Jak sklízet houby?

Jak je známo, z hlediska jejich nutričních vlastností mohou houby z velké části nahradit maso. Chcete-li potěšit váš domov s pokrmy z hub , musíte je správně sbírat. Zvažte několik pravidel o tom, kde a jak sbírat houby.

Jak shromažďovat houby v lese: tipy na začátek houbařů

Začneme tím, že vaše první výlety do lesa by měly probíhat pouze zkušený hubový sběrač. Abychom věděli, že teorie nestačí, je třeba všechno opakovat na místě a to lze provést pouze pod dohledem profesionála.

1. Správně shromažďovat houby v časných ranních hodinách, protože v této době ještě nemají čas ztrácet veškerou vlhkost a udržet většinu živin. Pokud je pro vás dřív ráno asi 10 hodin, určitě nejste houbař. Nejlepší čas na shromáždění je 6-7 ráno.
2. Vzpomínáte si na populární srovnání "jako houby po dešti"? Po malém teplém deštivém večeru můžete sklízet dobrou sklizeň. Po suchu nepotřebujete shromažďovat houby vůbec, protože ztrácejí většinu vlhkosti a namísto toho dostanete velkou dávku toxinů. Co se to týká dokonce i ušlechtilých plemen.
3. Chcete-li shromáždit bohatou sklizeň, musíte znát "správná" místa. Například plemena s širokými klobouky jako prostor, protože nejčastěji se nacházejí na kostech, kosení s nízkou trávou a po cestách. Mnoho hub může být shromážděno pod stromy ze severní strany. Každý druh houby má sovětský "oblíbený" strom. Podisynoviki rád rostou poblíž osika, v blízkosti břízy najdete mnoho podborozovikov, houbové máslo, jako je bydlet pod borovicemi.
4. Je velmi důležité vědět, jak řezat houby správně. Nikdy nezakládejte ani nevyhazujte ani ty nejednoznačné druhy. Nezapomeňte, že v přírodě je vše promyšlené a nemáte právo stanovit svůj vlastní řád. Nestřihujte mech ani nehněte hřibovou nohu. Takže zničíte mycelium a sklizeň na tomto místě nebude příštích dvou let. Co se týče otázky správného řezání hub, názory odborníků se liší.
Někteří dávají přednost použití nože , jiní jen zkroutí nohu.
5. Sběr hub v lese je nezbytný v koši, protože potřebují cirkulaci vzduchu. Před tím, než vložíte houb do koše, musí být vyčištěn od země a odstraněn z víčka sliznatou kůží.
6. Nyní pár slov o tom, jak správně sklízet houby, aby se zachovaly až do jejich konečného cíle. Vezměte si na sebe pravidlo položit na dno košíku všechny pevné a velké druhy a křehké a měkké leželo pouze nahoře. Oplodinu můžete uložit na spodní polici chladničky nejdéle tři dny.