Skořicový celer je všestranná zelenina, vhodná pro výrobu polévek, druhého jídla a omáček . Je mnohem snazší růst ve vlastní zahradě, než ji najít na pultu obchodů. Proto jsou mnozí letní obyvatelé znepokojeni otázkou, co dělat s petioledem zeleným na zimu? V této době roku, kdy chcete jíst zdravou zeleninu, je nutné ji správně udržet.
Jak skladovat celer po sklizni?
Správný čas na sklizeň celeru celeru pro zimu je čas před mrazem. K udržení stopky šťavnaté, pevné, pár týdnů před sklizní, spodní část je svázána s neprůhledným papírem.
Chcete-li zcela konzervovat vitamíny ze zeleniny, potřebujete vědět, jak ukládat celer po sklizni. Po vyčkávání na správnou dobu nakrájejte stonky v kořeně a vložte je do krabice s plastovým obalem. Je důležité dodržovat teplotu a vlhkost vzduchu. Měly by být od 8 do + 1 ° C a v rozmezí 90-95%.
Tímto způsobem bude možné uskladnit celer po dobu několika měsíců. Proto přemýšlejte o tom, jak ukládat cheruben celer na zimu, nejčastěji používejte ledničku. V takovém případě bude možné uložit užitečné vlastnosti po dlouhou dobu. Odřízněte stonky a odstraňte špínu. Pak je usušte. Aby nezačaly žloutnout, sledují určitou vlhkost. To lze dosáhnout fólií nebo plastovým pytlem.
Jak uložit bílý celer ve sklepě?
Existuje způsob, jak zachránit zeleninu po dlouhou dobu. Chcete-li to provést, připravte hlínou krémovou kaši. Je silně pokrytá všemi kořeny. Stonky jsou mírně vysušeny a uloženy ve sklepě.
Také je krabice naplněna pískem, do něhož se vysazuje celer. Měla by být přísně vertikální. Krabice s stopkami je poslána na zimu ve sklepě. Hlavní věc je odolat teplotě od 0 do 10 stupňů. Jiný kořen lze vysušit, zmrazit. Ve všech případech si celer uchová všechny vitamíny.
Správné uspořádání skladování celerových stonků na zimu vám umožní používat tuto užitečnou zeleninu po dlouhou dobu k přípravě různých pokrmů.