Aroma a jemná chuť pečení vždy spojuje všechny členy rodiny na stejném stole. Chcete-li, aby vaše díla kulinářského umění vypadala krásně, je třeba, abyste si zásobili pečicí formy.
Co jsou formy na pečení?
Pokud mluvíme o formuláři, dnes v obchodech najdete různé konfigurace. Jedná se o tradiční kulaté, oválné, čtvercové nebo obdélníkové. Pro romantické večerní fit tvarů ve formě srdce nebo květiny. Kromě toho jsou v prodeji také formy ve formě hvězdy, sněhuláka, různých zvířat, hmyzu atd. Stojí za zmínku zvlášť o formách pro pečení koláčů . Obvykle mají funkci, kromě malých rozměrů jsou to vlnité hrany. Samotná forma je velmi rozmanitá.
Materiály pro pečení?
Kromě běžných materiálů vyrábí moderní průmysl zcela nové. Dnes jsou silikonové formy pro pečení velmi oblíbené. Tyto výrobky dokonale snášejí velký teplotní rozsah a prakticky nezpůsobují hoření. Je pravda, že při prvním použití by měly být olejované, krémové nebo zeleninové. Silikon se nepodává k rezu a neporuší se. To samozřejmě její hlavní výhody. A když mluvíme o nedostatcích, pak je základem měkkost designu. Ale tento problém lze snadno vyřešit pomocí těla z kovových lišt. Další věc - silikon s přímým ohněm nepostačuje. Kromě toho materiál nemá rád abrazivní látky a ostré nože.
Keramické pekařské formy se vyznačují dobrým rovnoměrným vytápěním, které dělá koláče na vysoké úrovni. Kromě toho se tyto výrobky mohou používat nejen v troubě, ale i v mikrovlnné troubě. A naopak, takové formy vypadají velmi esteticky příjemné, takže pečení může být prezentováno v keramice. Se všemi výhodami se tyto formy bojí štrajků a žetonů.
Formy z tepelně odolného skla jsou také populární. Mohou být použity jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě. Průhlednost poskytuje maximální pozornost procesu vaření. Je pravda, že sklo netoleruje teplotní rozdíl a reaguje na vzhled trhlin.
V prodeji jsou také výrobky ze stejných materiálů jako sovětské formy na pečení - litina a ocel . V nich je dokonce i nejkapacitnější koláč dokonale pečený, ale je možné hořet.
Možnost "levné a rozzlobený" - to je o formách pro pečení z fólie . Krátkodobé produkty budou sloužit pouze jednou, ale jsou levné. Navíc muffiny nebo koláče v nich prakticky nehoří.
