Dobrá sklizeň řepy, mrkve a jiné zeleniny je neuvěřitelně příjemná pro zahradníka-zahradníka, ale současně představuje zvláštní požadavky na skladování, v případě nedodržení kterého se můžete s rozloučením s výsledky letní práce dávno předtím, než začnou první teplé dny. Jak ukládat řepu a mrkvu na zimu - v tomto článku.
Jak ukládat řepku a pomerančovou kořenovou zeleninu na zimu v podpole?
Existuje spousta způsobů a vy můžete vyzkoušet každou z nich, ale nejdříve je třeba vysušit zeleninu, předběžně kalibrovat kořeny a rozřezat vrcholy na výšku 1-2 cm. Odstraňování nečistot z kořenových plodin se přísně nedoporučuje, ale velké suky mohou být po sušení otřeseny, poškodit zeleninu, jinak nebudou skladovány. Ti, kteří se zajímají o to, jak nejlépe ukládat mrkev a Buryaky na zimu, stojí za to věnovat pozornost následujícím způsobem:
- skladování v dřevěných bednách s víkem, do kterých je možné uložit až 20 kg kořenové zeleniny. Krabice jsou instalovány na paletách ve vzdálenosti 10-15 cm od stěny;
- skladování v pytlích s cibulovými plevy;
- skladování v krabicích nebo přímo na regálech v jehličnatých pilinách;
- ti, kteří se ptají, jak správně ukládat řepu a mrkev na zimu, stojí za to věnovat pozornost jedné z nejpopulárnějších metod využívání předkalcinovaného písku. Kořenové plodiny jsou umístěny v krabici v šachovnicovém vzoru a každá taková řada je nalita pískem, aby se nepřicházely do styku. Písek se doporučuje používat mírně vlhký a často se mísí s křídou, což zvyšuje ochranu před hnilobnými bakteriemi. Můžete vyrobit křídové roztoky nebo kapalnou hlínu, spláchnout každý jednotlivý kořen, vysušit a pak jej přeložit do krabic a dát do sklepa nebo sklepa.
Jak ukládat řepu a mrkvu v chladničce na zimu?
Při nepřítomnosti sklepa nebo podzemí je nutné do chladničky přidat kořenovou zeleninu pomocí běžných plastových sáčků. Nedoporučuje se je však těsně uzavírat. Je pravda, že tato metoda ušetří zeleninu pouze za měsíc. Můžete je umístit na zasklený balkon, ale pouze před mrazem nebo v zásuvkách u dveří balkonu. Někteří přidávají kořenovou zeleninu přímo pod postelí nebo v komoře ve velkých sáčcích, ale skladovatelnost závisí v mnoha ohledech na teplotě v místnosti a pokud je příliš horká, zelenina rychle zmizí. Nejlepší ze všeho se cítí při teplotě +1 až +4 ° C.