Mnozí z nás jsou majiteli příměstských oblastí a dokonce i předměstských domů. Pěstujeme zeleninu a ovoce na takovém území, chceme pro naši stůl získat dobrou sklizeň kvalitních produktů.
Taková zelenina jako mrkev , brambory, cibule, česnek , řepa a další mohou být čerstvě skladovány alespoň do poloviny zimy a dokonce až do nové sklizně. Ale aby si v nich zachovali nejvyšší úroveň vitamínů a ovocí samy o sobě nezkazují, musíte vědět, jak to udělat správně. Zejména pro skladování zeleniny, které jsou speciálně určené pro tuto krabici. Přicházejí v různých formách - zjistěte, které z nich!
Krabice pro skladování zeleniny ve sklepě
Ideálním místem pro tyto účely je sklep nebo sklep. Vzhledem k mikroklímu umožňuje podzemní místnost dlouhou dobu skladování většiny zeleniny, aby nezmizely, nevyklíčily a nemrzaly. A pro pohodlnější a kompaktnější umístění různých druhů zeleniny používejte různé nádoby:
- dřevěné krabice - mohou ukládat naprosto jakoukoliv zeleninu, stejně jako plné ovoce. Tento kontejner je nejtrvanlivější a má dlouhou životnost, ale strom je zhnit;
- plastové krabice - fit, pokud je sklep příliš vlhký. Plast je vhodný k mytí a dezinfekci. K dispozici jsou dvou a třívrstvé boxy;
- také často používají proutěné krabice a koše, které jsou kompaktně umístěny na regálech sklepa. V takových nádobách můžete držet cibuli, česnek, kořenovou zeleninu. Hlavní výhodou proutěných krabic je větrání: zelenina v nich je dobře větrána a díky tomu zůstávají delší.
| | | |
Krabice pro skladování zeleniny na balkoně
Běžný balkon se může stát náhradou sklepa. Je žádoucí, aby byla izolovaná nebo alespoň zasklená - většina zeleniny se nejlépe zachovává při teplotě. Ale i když nemáte lodžii, ale běžný otevřený balkon, můžete tu stále udržovat zeleninu. Stačí zvolit možnost, která vám vyhovuje:
- hluboké dřevěné krabice pro ukládání zeleniny, jako jsou brambory, zelí, řepa, která se "skrývá" pod sedačkou vysokého baftu nebo balkónového pohovky;
- kovové krabice pro skladování zeleniny - připomínají velké a prostorné hrudník. Průmyslově vyráběné nádoby vytvářejí optimální podmínky pro teplotu, vlhkost a cirkulaci vzduchu pro lepší skladování zeleniny;
- domácí krabice nejsou méně výhodné. Můžete ohřát jakoukoli dřevěnou nebo plastovou krabici, dláždit ji zevnitř pomocí ohřívače a dělat otvory pro větrání;
- praktičtější možností je vyhřívaná skříňka pro uložení zeleniny na balkon. Jako zdroj tepla v této kapacitě je sušička s nízkým výkonem, která se automaticky zapíná a vypíná pomocí relé nebo klasické žárovky.
| | | |
Krabice pro skladování zeleniny v kuchyni
Ne každý z nás má možnost ukládat zeleninu do sklepa a mnoho majitelů bytů v prvním patře nemá ani balkon! Jedinou možností zůstává - v kuchyni, kde se zelenina skladuje buď v chladničce, nebo ve speciálně vybavených krabicích.
V chladničce je k dispozici speciální oddíl pro zeleninu, kde je položena zelenina podléhající zkáze.
Pokud jde o krabice, jejich konfigurace a vzhled budou záviset na rozměrech a provedení vaší kuchyně:
- moderní designové techniky umožňují vybavit kuchyň s vestavěnými skladovacími systémy: se zavřenými dveřmi nikdo nepochybuje, že uvnitř těchto skříní je zelenina;
- to může být prostě zásuvky vestavěné nebo samostatné skříňky - doporučuje se udržet zeleninu, která je dobře uchovávána v teple (například dýně nebo rajčata);
- pokud vaše kuchyně je vyzdobena ve stylu Provence nebo rustikální, proutěné krabice na zeleninu se mohou a nemají skrývat před zvědavými očima - oni naopak zdůrazní zvláštní útulnost této kuchyně.
| | | |
