Vždy existuje situace, kdy se nůž zklidnil, a je nemožné řezat chléb, maso nebo jiné výrobky normálně. Nudný nástroj je nejen nepohodlný, ale také nebezpečný, protože je schopen vyskočit výrobek, který je řezán a zraněn osobou. Proto by měl být v každém domě zařízení pro ostření nožů.
Funkce ostřikovače nožů
Zařízení lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Současně se zajímá mnoho lidí: jaký je název zařízení pro ostření nožů? Má mnoho variant jmen: ostření, šmouh, bar. Stává se však, že zakoupené zařízení není vždy vhodné pro spotřebitele. V tomto případě můžete ořezávač vytvořit sám.
K tomu, aby nůž účinně vykonával své funkce, je důležité správně jej brousit. Mělo by se obnovit optimální úhel mezi okraji čepele, který je jiný:
- nůž na řezání chleba a zeleniny - je zaostřený pod úhlem 15-20 stupňů;
- multifunkční nástroje pro zpracování různých typů výrobků - 20-25 stupňů;
- lovecké a turistické nože - 25-30 stupňů;
- nástroje pro zpracování pevných materiálů - 30-40 stupňů.
Pro ostření čepele v pravém úhlu a ostření. Jejich návrh se skládá ze dvou částí:
- lišta z abrazivního materiálu;
- úhel pro upevnění nože.
Upínací zařízení pro ostření nože
Principem upínacího zařízení pro ostření nože je následující. Nůž je upevněn v čelisti svorky. Brusný kámen pomocí translačních pohybů vytváří řeznou hladkou hranu v požadovaném úhlu na špičce nože. Pro dosažení ideální ostrosti nástroje dojde k postupné změně brousených kamenů. V tomto případě musí být pohyb kamene přísně kolmý k místu, které je naostřené.
Nejlepší ostří nože
Nejlepším nástrojem pro ostření nože jsou ty, které účinně zaostří a zajišťují jeho provoz. Bar může být vyroben z různých materiálů, jmenovitě:
- kameny;
- dřevěné tyče;
- montážní úhly.
Kameny, které se používají k vytvoření ostří pro ostření, jsou následující:
- vodní zařízení - při práci s nimi je použita voda, což poskytuje ekonomickou spotřebu povrchu kamene;
- olejové kameny - jsou velmi podobné vodě ve své struktuře a formě, ale liší se více mastným povrchem;
- Přírodní - to jsou přírodní kameny, které prošly průmyslovým zpracováním;
- umělé kameny - pro jejich výrobu používají nepřirozené materiály.
Kromě toho může být brusná tyč vyrobena samostatně. Chcete-li to provést, vezměte desku ze skla, která má obdélníkový tvar a tloušťku 4-5 mm. Na jejich povrchu, brusný papír jiné velikosti zrna, s použitím oboustranné lepicí pásky.
Přístroj je vyroben z dřevěných bloků následovně. Pro výrobu ostření si vezměte 2 dřevěné a 2 abrazivní tyče stejné velikosti. Strom je smazán brusným papírem, který odstraňuje všechny otřepy. Tyče jsou označeny podle požadovaného úhlu, na ně se aplikuje brusný kámen a jeho šířka je vyznačena. Na značkách se řezy dělají do hloubky 1,5 cm. V zářezech vložte brusné bloky a upevněte je pomocí šroubů.
Přítomnost zařízení pro ostření nožů ve vašem domě vždy udržuje nástroje v dobrém stavu.
| | | |
| | | |
| | | |
