Skutečnost, že takové malé státy, jako například Lucembursko , má vlastní národní kuchyni, je docela pikantní. Historicky pohlcování vůní receptu svých sousedů - Belgie, Francie a Německa - se v této oblasti vytvořily jisté chutné preference. Ale dnes můžeme s jistotou říci, že kuchyně Lucemburska je izolovaná díky starým receptům, které se dnes zachovaly a stále používají. A to je druh není jen rysem, ale také turistickou atrakcí atraktivní země Lucemburku.
Maso nebo ryby?
Samotní obyvatelé hlasují svým chuť k množství masných pokrmů. Nejoblíbenější jídlo - "Jud mat mahardbonen" - jemně nakrájené uzené vepřové maso v zakysané smetanové omáčce. Ujistěte se, že jste obdarováni z fazolí a brambor. Kulinární dovednost místních mistrů je považována za chutně připravená drůbeží drůbež. V restauracích a na domácích stolech jsou vždy všechny druhy párků, nejoblíbenější je krev, mozek mozku nebo játra se srdcem, vepřovým masem nebo hovězím masem se zeleninou.
Nabídka mnoha zařízení v lovecké sezoně láká turisty s exotickým pokrmem nazývaným "pečené maso". Je to vydatná a chutná místní delikatesa. Zatímco v Lucembursku, ujistěte se, že vyzkoušíte šunku Arden, prasečí želé nebo vepřové uši, paštika z husí játry.
Masové pokrmy jsou obvykle podávány s přílohou vaší oblíbené místní zeleniny: ředkvičky, řepy, brambor a množství zeleně.
Nabídka rybích jídel vychází z místních úlovků řek a raků, jejichž chutě jsou mezi gurmány již legendární. Ryby jsou vařené hlavně na dřevěném uhlí a podává se sladkou a kyselou omáčkou. Zvláště se jí líbilo pstruh, šťuka a biskup.
Všechny odstíny chuti
V Lucembursku žádné stoly a večeře a téměř žádné jídlo nemohou udělat bez marinád a sýrů. Sýry jsou zpravidla používány místními, které ve vévodství vyrábějí docela široký sortiment.
Zajímavé je, že sýr je často hlavní poznámkou při pečení a lahodných dezertech.
Dezerty
Pečení je zvláštní pýchou Lucemburska. Vyrábí se hlavně starými rodinnými pekárnami, odkud pochází z generace na generaci jedinečné tradice a recepty. Kromě croissantů, sušenek, všech druhů koláčů a sušenek stojí za zmínku lahodné koláče a koláče s otevřeným džemem, ovocem, džemem a čokoládovou náplní. Desítky druhů těsta a stovky typů koláčů denně potěší městy a hosty vévodství. Z dovezených sladkostí můžete najít jen švýcarské sladkosti a čokoládu.
Dobrý nápoj je zástava dobré večeře
Návštěvnou kartou Lucemburské kuchyně v Evropě jsou již dlouhou dobu bílá vína z údolí Mosely (všem znalcům lahodných vín se doporučuje jít na prohlídku víno ). Zde vyrábí více než 30 druhů značek různých vín. Nejoblíbenější a nejoblíbenější suchá vína: "Albling", "Oxerua" a "Beaufort". Ze stolních vín doporučujeme Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang a další. Exotická vína se považují za "Silvaner" a "Gevurtztramminer". Některá vína se vyrábějí pouze v určité obci nebo v rodinných vinicích.
Mimochodem, v zámku Beaufort se turistům nabízí ochutnávka vlastního legendárního vína z černého rybízu. V Lucembursku existuje také několik odrůd dobrého piva, ovocných a bobulových likérů (jablko, švestka, hruška) a šumivých vín, které jsou velmi podobné šampaňským. První místo mezi oblíbenými nealkoholickými nápoji je rozděleno mezi ně ovocné šťávy a minerální vodu.