Prakticky každý člověk pozná chuť zeleného čaje se saponátem, ale jen málo lidí ví, co chutná a jak vypadá jako exotické ovoce se stejným jménem.
Sausep, také nazývaný proceněný strom a annona jehla, je stálezelený strom rostoucí na výšce 9 metrů. Charakteristickým rysem rostliny sausep jsou široké lesklé dvoubarevné listy: tmavě zelená venku a světle zelená uvnitř, se silnou vůní, krásné kuželovité květy, které rostou nejen na větvích, ale i přes kmen a podobně jako pichlavé jablečné ovoce.
V tomto článku vám povím o výhodách klobásového ovoce a jeho použití.
Ovoce sausep: popis
Velikost jablečného jablka je velmi velká: některé vzorky mohou dosáhnout hmotnosti 4,5 až 7 kg a mohou mít délku až 35 cm a šířku 15 cm. Rostou v různých tvarech, jsou nalezeny oválné a podobné jako srdce. Před úplným dozráváním je kůže plodu tmavě zelená a při dozrávání se změní na žlutou. Plně zralé ovoce má krémově bílou hustou dužinu, podobnou vatové bavlně a chutná jako ananas. Celá buničina je pokryta nepoživatelnými tmavými semínky.
Toto neobvyklé ovoce je velmi bohaté na užitečné látky pro lidské tělo: bílkoviny, železo, sacharidy, fruktóza, vápník, kyselina listová, fosfor, vitamíny C, B1 a B2.
Ovoce sausep - aplikace
V zemích, kde nejsou pěstovány sausepové stromy, se jejich ovoce většinou používá čerstvě a používá se k dezertům a koktejlům, mísí se s brandy a různými kořeními.
A v zemích přirozeného růstu kyselého jablka je jeho ovoce využívána místními obyvateli jak ve vaření, tak v medicíně.
Použití ve vaření:
- pro přípravu osvěžujícího nápoje kombinujte čerstvě vymačkaný džus s mlékem a cukrem;
- k získání nápoje s nízkým obsahem alkoholu, jako je jablečný mošt , kvasením šťávy;
- pro výrobu zmrzliny, sirupu, sorbetu, koláče, želé.
Mělo by se také poznamenat, že použití šťávy a ovocné šťávy sausep pro ochucení čaje se stejným názvem, jehož popularita roste po celém světě. Při vytváření reálného černého nebo zeleného šafránu se používá proces impregnování šťávy z čajových listů odrůd ceylonu, které jsou vytlačeny z ovoce.
Použití v lékařství:
- V boji proti pedikulóze se používá olej z lisovaných ovocných semen;
- pro léčbu ledvin a pro jejich čištění (diuretický účinek) se aplikuje šťáva z již dobře zralých plodů;
- když se úplavice krmí nemocnou kaši z jemně nasekané buničiny z nezralého ovoce;
- při boji s nadváhou;
- pro normalizaci gastrointestinálního traktu: obnovení střevní flóry, regulace sekrece žaludeční šťávy;
- zlepšuje funkci jater;
- ke snížení hladiny nápoje z krevního tlaku , vymačkané ze skvrny;
- Používá se jako tonikum při obnově těla.
Existuje názor, že sausep obsahuje látky schopné usmrcovat rakovinné buňky, ale toto tvrzení nebylo klinicky potvrzeno.
Sausup: jak růst?
Ovoce sapeda špatně snáší dopravu, takže se může velmi zřídka setkat. Cesta z této situace by mohla být s námi rostoucí. Jelikož však rostou v tropickém prostředí všechny země, kde se roste plodina (Bermudy a Bahamy, Jižní Mexiko, Peru, Argentina, Indie, Jižní Čína, Austrálie a Tichomořské ostrovy), je velmi obtížné ji rozmnožovat na území Evropy. Tento strom v evropských zemích se nachází pouze v botanických zahradách.