Fanoušci voňavého, horkého a povzbuzujícího nápoje již dlouho obeznámili s takovým funkčním vynálezem, jako je kávovar pro kávu (bistro). Toto inovativní zařízení po kávovarech, možná nejvíce praktické. Pivovarská káva ve francouzském tisku trvá jen pár minut a nápoj není ani chutnější než v turečtině .
Výhody francouzského tisku
Zvláštností francouzského tisku pro kávu je, že nepotřebujete vybrat určitý druh zrna. Při přípravě chutné, bohaté kávy ve francouzském tisku jsou vhodné i aromatické odrůdy. V kontejneru současně s kávou můžete přidat i oblíbené koření a bylinné odvarky. Díky speciálnímu zařízení umožňuje francouzský lis plně otevřít vůni a chuť kávy. V prvních sekundách budete cítit ohromující vůni. Tato metoda vaření vyžaduje hrubé mletí kávy pro francouzský lis, takže dokonce i jednoduchá mlýna na kávu se bude moci vypořádat s úkolem. Pokud jde o drahé odrůdy nápoje, je to kovový francouzský tisk, který umožňuje odhalit jejich vůni nejvíce plně.
Tato metoda vaření je schopnost nezávisle upravovat nápoj k extrakci kofeinu. U kávovarů, kteří jsou nuceni omezit své množství, je to nepochybně nesmírně důležité.
Nevýhody francouzského tisku
Vzhledem k tomu, že se toto zařízení nedávno objevilo u nás, mnoho z jeho chuti nebylo dosud plně oceněno. A kvalita kávy je vybrána jako vysoce kvalitní a jak používat francouzský tisk, studovali jsme a nápoj se ukázal být "ne tak". Je to záležitost mírného pivovaru, který dává jemnost nápojů a odstraňuje hořkost. Zvláště akutní tento rozdíl
Děláme kávu správně
Nejprve vypláchněte lahvičku s vroucí vodou a osušte ji. Nalijte v baňce mleté kávy (čajová lžička na porci a další na celý objem) a nalijte vroucí vodu ochlazenou na 90 stupňů (v tomto okamžiku právě zpracováváte banku). Když smetana, to je, pěna začíná stoupat, nižší (ne nižší!) Plunžr lisu. Po 4 minutách opatrně a jedním pohybem spusťte plunžr dole a zatlačte na tlustý. Bílá vůně je připravena! Čas vaření se může měnit v závislosti na preferencích ohledně síly kávy.