Celer - zelenina je velmi užitečná, můžete dokonce říci, že tato rostlina je léčebná. Jak kořenové plodiny, tak zelené stonky používané v potravinách obsahují mnoho živin. Zahrnutí celeru do každé nádoby jim dává zvláštní chuť a charakteristickou chuť. Pravidelné používání celeru má příznivý vliv na práci všech systémů lidského těla.
Řekněte nám, jak si můžete připravit polévku z karfiolu celeru. Takové pokrmy jsou vynikající pro ty, kteří dodržují zdravý životní styl.
Recepty na chudé polévkové pyré z karbanátky celeru
Složení:
- stonky celeru - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- přírodní silná rajčatová šťáva ;
- greeny (petržel, koriandr, kopr, rozmarýn, bazalka);
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citron.
Příprava
Vařené loupané brambory, stonky celeru, zeleniny a česnek jsou vyliaty v mixéru. Smažte citronovou šťávou a máslem, zředte rajčatovou šťávu na požadovanou hustotu. Pro tento účel můžete použít zředěnou, vysoce kvalitní rajčatovou pastu.
Složení této polévky může zahrnovat kořenové plodiny celeru, sladkého pepře, brokolice, cukety, dýně, mrkve a malého řepkového džusu. Veškerá zelenina s výjimkou brambor není nutná k vaření, pokud chcete, aby se zjemnily, blanch (to je, ponořte s vroucí vodou na několik minut). Taková polévka, nazývaná vitamínová bomba, jí slouží se suchými vícesložkovými krmnými chlebami.
Celerová polévka s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- Nezmrazené koření pro vývar;
- stonky celeru - 200 g;
- brokolice - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelené.
Příprava
Kuřecí filety nakrájené na krátké proužky
Podáváme polévku s nekvaseným hrubým chlebem.