Vedle čerstvosti a kvality kuřecího masa určuje vůbec finální pokrmy marinádu. Marináda určuje stupeň slanosti, ostrosti nebo sladkosti kuřat, a v důsledku toho, zda bude pro vás a vaše milované chuť. Pokusíme se provést poslední úkol, shromáždit v tomto článku různé recepty na marinády pro kuřecí křídla.
Medová marináda pro kuřecí křídla v troubě
Složení:
- šťáva z 1 citronu;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- drcený česnek - 2 lžičky.
- kmín - 1 ½ lžičky;
- Sušená oregano - 1 čajová lžička;
- olivový olej - půl století;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Ve skleněné tabulce vytlačte šťávu z 1 citronu a smícháme ji se svraštěním s nasekaným česnekem, medem, kmínem, oreganem, solí a pepřem. Marinádu vyrábíme olivovým olejem. Připravené kuřecí křidélka jsou ponořeny do marinády, pokryty potravinovým filmem a umístěny do ledničky. Kuřecí maso by mělo být marinováno po dobu 30 minut, až do 2 hodin, po které může být položeno na plechu a pečeno 200 stupňů 20-25 minut.
Kuřecí křídla v oranžové marinádě
Složení:
- pomerančová šťáva - 1/4 století;
- sójová omáčka - 1/4 položky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- chilli pepř - na chuť.
Příprava
V misce míchat pomerančový džus , sójovou omáčku a česnek. Přidejte nakrájenou chilli bez semen na chuť. V hotové marinádě namočíme křídla a necháme je v chladničce po dobu 2 hodin.
Kuřecí křídla v zázvorové marinádě
Složení:
- sójová omáčka - 1/2 lžíce;
- hnědý cukr - 1/4;
- drcený zázvor - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sezamový olej - 2 lžičky;
- černá pepř - 1 čajová lžička.
Příprava
Česnek prochází lisem a vloží do hluboké mísy zázvor. Dále posíláme sójovou omáčku, sezamový olej a cukr. Vše pečlivě promícháme a přidáme pepř. Nakrájeme kuřecí křídla do marinády a necháme v chladničce po dobu 12-24 hodin.
Marináda pro kouřové křídla
Složení:
- sůl - 1 čajová lžička;
- pepř - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- omáčka "Tabasco" - chuť.
Příprava
Smíchejte všechny ingredience v misce a protřete je kuřecími křídly. Nechte všechny promarinovatsya 2-3 hodiny při pokojové teplotě, nebo 5-6 hodin v lednici, po které můžete začít kouřit křídla.
Marináda pro horké kuřecí křídla
Složení:
- tmavé pivo - 380 ml;
- sezamový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 5 denticles;
- Sušené oregano - 1 ½ lžičky;
- sůl - 1 ½ lžičky;
- černý pepř (zem) - 1 čajová lžička;
- kajenský pepř - 1/2 lžičky.
Příprava
V misce s šlehačkou porazte tmavé pivo se sezamovým olejem, nasekaným česnekem, oreganem, sůlmi a paprikou. Kuřecí křídla se vloží do vaku se zámkem a marináda se nalije. Zámek je uzavřen a kuře je ponecháno marinovat po dobu 24-36 hodin. Poté můžete vařit křídla jakýmkoli vhodným způsobem pro vás, v našem případě - pomocí grilu. Silní fanoušci ostré mohou nalít hotové křídla s chilli olejem, nebo posypeme sekanou pepřem.
Marináda pro křídla barbecue
Složení:
- kečup - 1 položka;
- hnědý cukr - půl století;
- jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- chilli omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 čajová lžička;
- kmín - 1/2 lžičky;
- kuřecí křídla - 1 ½ kg.
Příprava
Kuřecí křidélka jsou proříznuta klouby, moji a sušena papírovým ručníkem.
V misce mixujte kečup s chilli omáčkou a sójovou omáčkou. Přidejte ke směsi směs hnědého cukru, kmínu a octu. Deli marináda ve 2 částech, v jedné z nich ponoříme kuře. Nyní zbývá počkat 30 minut, po kterém může být kuru rozloženo na plechu a pečeno 25 minut při 190 stupních, každých 7-10 minut, pokrývající křídla druhou polovinou marinády.