Domácí přípravky různých nápojů jsou nejen velmi chutné, ale také užitečné! Nespěchejte peníze na šťávu v obchodě, ale ošetřujte všechny s vařenými kompoty a připravte je na zimu!
Kompot jablek na zimu
Složení:
- jablka - 1 kg;
- voda - 1 l;
- berry - 200 g;
- cukr - 300 g.
Příprava
Jablka se rozřezávají na plátky a vysuší semena. Stohujeme ovoce a borůvky z borůvek v speciálně připravených nádobách, naplníme ho horkým sirupem a sterilizujeme asi 20 minut. Pak přikryjte víkem kompot z jablek a nechte vychladnout.
Kompot z třešní a meruněk na zimu
Složení:
- meruňky - 500 g;
- třešeň - 300 g;
- voda - 2 l;
- cukr - 500 g.
Příprava
Abychom připravili kompot z meruněk na zimu, vyřídíme ovoce a bobule, opláchne je a vybíráme kosti z nich. Dále rozmíchejte maršáčky a třešně do sklenic a připravte sirup. Na oheň položíme hrnec vody, přivedeme ho do varu a za míchání vylijeme cukr. Naplňte plechovky ovoce mírně ochlazeného sirupu a poté sterilizujte. Poté zahneme konzervací víčky a vložíme je do sklepa. Podobně se můžete připravit na zimu a kompot z třešní.
Kompot z hrušek na zimu
Složení:
- kyselina citrónová - podle chuti;
- hrušky - 1 kg;
- voda - 2 l;
- cukru.
Příprava
Hrušky se omyjí, oloupou, zaočkují a vloží se do misky s vodou a kyselinou citronovou po dobu 5-10 minut. V samostatné nádobě připravíme další roztok kyseliny citrónové, vložíme pánev na sporák, přivedeme tekutinu na teplotu varu, snížíme ohně na minimum a rozložíme ovoce. Nevedeme k varu, udržujeme hrušky v horkém sirupu po dobu 10-15 minut. Pak odděleně připravte cukrový sirup, promíchejte, přeneste tekutinu do vaření a vařte 15 minut. Připravená k odstranění sladké směsi z ohně a filtru. Rozprašené hrušky rozložíme na předem připravené nádoby a naplníme horkým sirupem. Dále sterilizujeme sklenice, zalomíme je a necháme je vychladnout. Všechno, kompot z hrušek pro zimu je připraven!