Rolu s úhoři, vařit doma méně často než ostatní. Akné v našich obchodech není velmi populární výrobek, s výjimkou Pobaltí.
Rolls s úhořem, jejichž recepty jsou nejvíce přizpůsobeny naší kuchyni, jsme pro vás připravili. Pokud jste najednou získali takový lahodný produkt jako uzený úlovek, pak si všimněte jednoduchého vaření a lahodných receptů.
Hot roll s úhořem
Velmi neobvyklé a milují gurmánské horké role.
Složení:
- rýže;
- uzené úhoře;
- Unagi omáčka;
- strouhanka;
- vejce - 2 kusy;
- strouhanka;
- rostlinný olej;
- nori listů (při rychlosti 2-3 listů na 1 kotouč).
Příprava
Hrubý povrch nori je pokryt tenkou vrstvou rýže. Nezapomeňte ponechat pásek pro lepení.
Stlačte pásek omáčky a rozdělujte ji na polovinu. Na vrchol omáčky rozštěpte dvojitý pruh úhoře.
Válcujte a upevněte konec noriho plechu vodou. Hotový válec se dvakrát rozpadá ve strouhách, pokaždé před ponořením do zbitého vejce. Fry rolí v oleji. Olej by měl úplně zakrýt pražicí válec. Řezané sýry nakrájíme na čtyři kusy. Jeme horko.
Rolls s uzeným úhořem a avokádem
Složení:
- uzené úhoře;
- nori listy;
- rýže pro sushi;
- rýžový ocet;
- avokádo;
- listový salát;
- měkký tvaroh.
Příprava
Odřízněte pásky úhoře a avokáda. Na listu nori položte vrstvu rýže smíchanou s rýžovým octem. Na okraji rýže jsme vložili proužky úhoře a avokáda, listy salátového listu do trubičky. Vypněte těsný válec, nakrájejte ho na 4 díly. Podáváme sójovou omáčkou. Lahodné pečivo a nakládaný zázvor.
Perfektně kombinuje chuť úhořů se sezamovou příchutí. Pokud chcete jíst kotouče s úhořem a sezamem, můžete do plnky přidat sezam. Nebo obalte rožky s rýží venku a pak se přeneste do sezamových semen.
Fanoušci sushi a rolky jistě ocení také recepty z rolí "Philadelphia" a sushi maki . Bon appetit!