Fetuchini - rozšířená a známá forma italských těstovin dlouhé a široké formy. Stejně jako při přípravě jakékoliv těstoviny, nejdůležitější věc, která jim bude sloužit. Zvláště chutné fetuchini získané se šunkou, houbami nebo sýrem se smetanovou omáčkou .
Recept na těstoviny "fettuccini" se šunkou
Složení:
- šunka - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- rozmarýn - 10 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej - 30 ml;
- vývar - 30 ml;
- krém - 120 ml;
- koření.
Příprava
Šunka nakrájíme na tenké proužky. Česnek je vyčištěn a společně s cibulí jemně shchuem kostkami. Pak všechny smažte do pánve vyhřívané s rostlinným olejem až do připravenosti. Poté jemně nalijte do vývaru, počkejte, až se vše vypaří, a přidáme smetanu. Fettuccine se vaří odděleně, sůl, pepř podle chuti, sezona s vařenou omáčkou a podáváme pokrm na stole.
Fetucin a šunka recept
Složení:
- fetuchini - 250 g;
- žampiony - 200 g;
- šunka - 200 g;
- krém - 250 ml;
- sýr "Parmesan" - 50 g;
- olivový olej;
- koření.
Příprava
Šunka rozřezaná na tenké plátky. Houby jsou zpracovány, tenké drcení. Fettuccine se vaří až do poloviny vaření, poté pečlivě spojí vodu. Houby procházejí olivovým olejem, dokud se celá kapalina nevypaří. Pak přidejte šunku a lehce je opražte. Dále nakrájejte krém do pánve, přidáme sůl, přivedeme k varu a jakmile se bubliny objeví, rozložte fettuccine. Posypeme těstoviny se šunkou s kořením, italskými bylinkami a promícháme. Při podávání posypeme strouhaným sýrem.
Fettuccine se šunkou v krémové omáčce
Složení:
- ploché nudle fetuchini - 400 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- bílé houby - 400 g;
- šunka - 300 g;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- žárovka - 1 kus;
- sůl, koření.
- Pro smetanovou omáčku:
- krém - 300 ml;
- máslo - 50 g;
- sýr - 300 g.
Příprava
Takže si vezměte velký hrnec, vrouť do něj vodu, přidejte nějakou sůl a pečlivě jej vložte