Dorty jsou oblíbené pro všechny děti lahodnou francouzskou delikatesou. Nejčastěji jsou ptáci vyrobeni z pískového a sušeného těsta, zdobí glazurou nebo krémem a plní různými výplněmi. Podívejme se na některé recepty na vaření ptáků.
Čokoládové ptáky
Složení:
- vejce - 5 ks.
- cukr - 1 kus;
- mouka - 0,5 položek;
- ořechy - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čokoláda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 0,5 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro krém:
- čokoláda - 100 g;
- máslo - 1 čajová lžička;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Takže, pečlivě oddělíme žloutenky od bílkovin, my ochladíme a pečlivě třímeme žloutek s cukrem a přidáme trochu octa. Pak vylijeme prosetou mouku smíchanou s ořechy, přidáme strouhané čokolády a šlehajíme do jemné pěny. Jemně hněte homogenní těsto, přemístěte ho do sáčku na pečivo a vytlačte malé pastilky na mastnou plech. Nakonec je posypeme cukrem a pečeme v troubě na 150 stupňů po dobu 20 minut. Hotové ptáky jsou pečlivě odstraněny z pekáče, ochlazeny a slepeny spolu s roztavenou čokoládou v párech. Chcete-li to udělat, zahřejeme čokoládu v parní lázni, rozetřete je na máslo, přidejte vanilin na chuť a promíchejte.
Ovoce sušenky cookies
Složení:
- mouka - 1 položka;
- máslo - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mandarinky - 6 ks;
- banány - 3 kusy;
- práškový cukr - 0,5 položek;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vaječná bílá - 2 ks.
Příprava
Maste máslo s cukrem, přidáme žloutek, nalijeme mouku, vanilkový cukr a hněteme těsto. Vložíme jej do míče a dáme ho do zima. Poté jej převeďte do vrstvy a nakrájíme na 3 identické proužky. Na plech na pečení jsou umístěny dva proužky a třetí je rozřezáno podél 4 tenkých pásů a nalepeno na okrajích širokých pásů, které jsou potaženy bílkovinami. Pečeme v horké troubě až do světle hnědé.
Mandarinky jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky. Banány jsou rozdrceny na kostky a zdobeny ovocnými hotovými cookies.
Pokud si myslíte, že tento dezert je velkolepý, doporučujeme, abyste si doma vyrobili koš s ovocem nebo tiramisu.