Kvůli šťavnaté oranžové barvě se mořský řepový kompot výrazně podobá "Phantomu", ale jeho přínosy jsou mnohem větší a méně cukrů. V zimě můžete připravit ovoce v mrazáku a pokud je to nutné, vypít nápoj z rajčete, aby se zabránilo nachlazení nebo jako léčba.
Kompot z mořského řepka - recept
Složení:
- rakytník - 480 g;
- granulovaný cukr - 240 g;
- voda - 1,2 litru.
Příprava
Pokud vaříte kompot z mražených bobulí , není nutné předběžné odmrazování. Kombinujte vodu s cukrem a přiveďte sirup k varu. Ve varném cukrovém sirupu přidejte zmrazený mořský řapík, počkejte, až se tekutina vaří a nádoby z ohně vyjměte. Dejte nápoj, aby se ochladil pod víkem a zkus to.
Kompot z rakytníka a jablek
Složení:
- rakytník - 230 g;
- jablka - 480 g;
- granulovaný cukr - 460 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Jablka nakrájíme na plátky a vysušíme z nich. Plátky jablka posypte citronovou šťávou a položte na dno vybrané pro vaření kapacity kompotů. Po jablkách přidejte další zmrazený řešetlák. Naplňte ovoce cukrem, naplňte litrem vody a položte na středně vysokou teplotu. Po celou dobu vaření kompotů po varu na povrchu se objeví pěna, z níž se musíte zbavit. Po třech minutách zakryjte hrnec s kompotem a zakryjte a ochlaďte. Takový nápoj je možné uchovávat v chladničce po dlouhou dobu, ale může být připraven pro budoucí použití nalitím horkých sterilizovaných plechovek.
Jak vařit kompot zmrazeného řešetláku?
Minimální tepelné zpracování je schopno udržet maximální užitek, a proto je tento kompot nejvhodnější pro použití v období hromadného šíření nachlazení.
Složení:
- rakytník - 560 g;
- med - na chuť;
- voda 120 ml.
Příprava
Předehřejte vodu, ale nevařte ji. Zřeďte med v teplé vodě. Seabuckthorn rozmrazte, opláchněte a jděte, pokud je to nutné. Naplňte ovoce medovým sirupem a mícháním s mixérem. Výsledná hmota podobná pyré se projde sítem a co nejrychleji pite kompot z mraženého řešetláku. Nedoporučuje se připravovat takový nápoj pro budoucí použití. Pokud však chcete prodloužit životnost kompotů, můžete je nalít na sterilní nádoby a nechat je skladovat v chladničce po dobu 3-4 dnů.