Nalévání z černé chokeberry na vodku vlastní přípravy je chutná a přirozená lihovina. Po přípravě sami si můžete být jisti kvalitou hotového výrobku.
Nalévání černé chokeberry na vodku - recept
Složení:
- bobule zralého černého popela - 1,3 kg;
- cukr - 330 g;
- vodka - 800 ml.
Příprava
Přerušené bobule černého arktického popela se nalévají do nádoby. Naplňte je vodkou, nalijte cukr a dobře promíchejte. Kryt plechovek zakryjte víkem a odstraňte dny po dobu 60 let na tmavém místě. Mělo by mít pokojovou teplotu. Pokud takové místo neexistuje, kapacita může být jednoduše pokryta něčím, takže není přístup ke světlu. Přibližně 1 krát za 5 dní musíte potřást. Po uplynutí této doby vylijeme náplň, rozdělíme ji do kontejnerů a těsně ji utěsníme.
Nalévání jeřábu na vodku
Složení:
- cukr - 500 g;
- čistá vodka bez přísad - 900 ml;
- ashberry v ruku - 1,5 kg;
- květy - 4 ks.
Příprava
Připravené bobulové jahody se nalévají do nádoby a přitlačují je pomocí válečku. Přidáme keřky, cukr. Obsah nádoby se důkladně promíchá, spojujeme gázu s gázou a položíme ji na temné místo. Poté nalejte vodku, uzavřete a položte na 2 měsíce na temné místo, které udržuje pokojovou teplotu. Filtrujeme výplň plátnem a vrstvou bavlněné vlny a pak ji rozdělíme do kontejnerů. Tento nápoj můžete uchovávat po dobu až 3 let.
Vylije černý ashberry na vodku s medem
Složení:
- čistá vodka - 500 ml;
- černý ashberry - 500 g;
- med přírodní kapalina - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Bobule horského popela jsou umístěny do nádoby, nalijte vodku, dejte med a důkladně promíchejte. Poté zavřete víko a nechte jej na teplém místě po dobu 2-3 měsíců. Přibližně jednou za 7 dní by měl být kontejner otřesen. Připraveni vyplnit filtr a distribuovat kontejnery. Tento nápoj je uložen dlouho.
Nalévání černého ashberry na vodku - recept
Složení:
- bobule černé chokeberry - 2 kg;
- cukr - 450 g;
- vodka - 800 ml.
Příprava
Rowan bobule se nedají umýt, jen je třídí, odstraní poškozené. Pak je dáme do nádoby, naléváme bobule s cukrem. Spodní vrstva by měla být bobule a horní vrstva - cukr. Vázeme krk nádoby s gázou. Nádobu odstraňujeme za tepla. Dny po 5 hodinách, kdy jsou bobule pochodovány, nastavíme kanál na džbánku nebo si nasadíme lékařskou rukavici. Jeden z prstů propichujeme jehlou tak, aby byl k dispozici výstup pro oxid uhličitý. Jednou denně s touto sklenicí musíte potřást. Po ukončení fermentace a po vyloučení rukavice je hotový nápoj přefiltrován přes gázu. Poté nalejte vodku a pečlivě promíchejte. Vydáváme hotovou výživu do lahví, korkové zátky a držíme je po dobu 2 měsíců ve sklepě.
Jak připravit likér z chokeberry na vodku?
Složení:
- zralý stromový ashberry - 3 kg;
- vodka bez přísad - 500 ml;
- cukr - 900 g.
Příprava
Stlačíme nezmrzlé bobule z černého popela, popraskané horkým popelem, s našimi rukama, s rozdrcením nebo třením s mixérem, dokud nebudeme jednotné. Není nutné umýt bobuloviny, protože pro normální kvašení na povrchu musí existovat přírodní kvasnice, které přispívají k tomuto procesu. Výsledná bobulovitá hmota se umístí do nádoby, uloží se cukr a dobře se promíchá. Zakryjte ho víčkem a přemístěte jej na temné místo s pokojovou teplotou. Jednou denně během celého fermentačního procesu by se budoucí náplň míchat s dřevěnou hůlkou. První známky fermentace se objeví za 4 dny. Nyní nainstalujeme vodní past. Dny po 40-45 bude krém fermentovat, filtrovat, přidávat vodku, rozmíchat. Pak jej rozdáváme v lahvích, je dobře zakrytý zátkami a 2-3 měsíce do sklepa. Poté bude výplň zcela připravena k odeslání.