Pozvat hosty na přátelskou party, majitelé často přemýšlejí o tom, které z alkoholických nápojů nabídnou hostům jako aperitiv. Vynikající rozmanitost na večírku může být různé koktejly založené na vermutu.
Vermouth je dezertní směsné víno, které je ochuceno různými bylinami, semeny, pryskyřicemi a ovocem. Dnes svět produkuje pět hlavních skupin vermutu - suché, bílé, červené, růžové a hořké. Napijí vermut v čisté formě, ale zředí a mísí s jinými nápoji. Kvůli horkosti, která je přítomna v vermutu, tento nápoj má vlastnosti zvyšující chuť k jídlu. Pijí to hlavně před svátkem, někdy v době dezertu.
V alkoholických koktejlech s vermuttem přidejte koňak, vodku, whisky, gin, campari, rum. K zředění se úplně sníží poměrně různé ovocné šťávy, tonika, kola, soda a čistá voda. Dekorace koktejlových sklenic servíruje tenké plátky oranžové řezy, kousky grapefruitu, citrónovou kůru, konzervované třešně, jahody, ananas nebo broskve.
Nejpopulárnější a nejoblíbenější jsou koktejly s červeným vermuthem, jako "Americano", "Nigroni", "Manhattan".
Americký koktejl
Složení:
- červený vermut - 30 ml;
- karbari - 30 ml;
- vodní soda;
- kůra z citronu;
- kruh oranžové.
Příprava:
Ve sklenici je nutné nalít led pro chlazení. Přidejte vermut, campari, sódu a drcený led. Vše se promíchá. Pro vůni položte citrónovou kůru. Ozdobte oranžovým kruhem.
Manhattanský koktejl
Složení:
- whisky "Bourbon" - 50 ml;
- sladký červený vermut - 40 ml;
- hořká Angostura - 2 pomlčky (tj. 1 ml);
- Koktejlová třešeň - 1 ks.
Příprava:
Led se ochladí sklem, ve kterém jsou smíchány koktejly, po kterých střídavě nalijeme části všech složek a mícháme. Nalijeme směs do chlazeného koktejlového skla, vyzdobíme konzervované třešně. To je vše koktejl s whisky a vermutu připraven!
Podáváme obloha se sušenými ovocemi.
Pro dívky jsou vhodnější měkké koktejly s nízkou pevností s vermouth bianco. Například "Ideální".
Ideální koktejl
Složení:
- vermouth Bianco - 80 ml;
- tonikum - 50 ml;
- whiskey - 20 ml;
- limetová šťáva - 20 ml;
- sladký sirup - 10 ml.
Příprava:
Ve sklenici chlazené ledem je třeba přidat všechny ingredience, dobře promíchat a nalít na koktejlové brýle.
Pro ty, kteří mají rády silnější nápoje, můžete nabídnout koktejl gin a vermouth "Trio".
Koktejl "Trio"
Složení:
- bílý suchý vermut - 50 ml;
- červený dezert vermut - 50 ml;
- gin - 50 ml.
Příprava:
Smíchejte všechny složky a nalijte koktejlové brýle.
Koktejly s vermutovým Salvatorem se doporučují míchat s ovocnými šťávami nebo soda vodou kvůli své chutné vůni s přidáním ginu, vodky, koňaku, whisky.
Vermut je víno, které dokonale odráží chuť jiných silných duchů. Proto jsou koktejly s vodkou a vermutou vždy oblíbené v každé společnosti.