Whisky - jeden z nejoblíbenějších ve světě alkoholických nápojů, jeho původ má bohatou historii a tradice použití.
Mnoho znalců whisky se domnívá, že je nejlepší pít v čisté formě, protože i led nějakým způsobem narušuje chuť tohoto ušlechtilého nápoje. Toto tvrzení platí ne pro všechny odrůdy whisky (nápoje se liší podle druhů, vytrvalosti, kvality a ceny), navíc mají různé země různé tradice.
Velmi oblíbené a koktejly založené na whisky, jejich recepty jsou známé pro velkou rozmanitost, které můžete identifikovat 5 nejzajímavějších.
Recepty jednoduchých koktejlů s whisky
Pro všechny koktejly si v průměrné cenové kategorii vybereme whisky. Pít dražší stárnou whisky je stále ještě čistá a skotská - s vodou.
Jedním z nejoblíbenějších a nejjistějších koktejlů je whisky s košou. Bohužel, tento koktejl nemá žádnou zvláštní historii vzhledu, ale původ je rozhodně americký.
Whiskey Cola
Složení:
- whisky nebo bourbon (americké odrůdy na bázi kukuřice) - 1 díl;
- Cola (jakékoliv) - 2-3 díly;
- led - 2-4 kostky (volitelně).
Příprava
Ve sklenici typu Tumbler nebo jiného vhodného typu položíme led, změříme a nalijeme whisky a opatrně přidáme požadované množství koly. Mírně se míchá. Pokud je horko, dejte ještě více led.
A je-li to zima? Pak připravíme koktejl "Irish Coffee" .
Koktejl "Irská káva"
V jednom z špinavých zimních večerů připravil šéfkuchař v irské letištní restauraci kávu s přídavkem whisky pro tranzitní cestující ze Spojených států. Zákazníci se chtěli co nejdříve zahřát, velmi se jim líbili.
Tento koktejl se podává ve speciálním skleněném skle na krátké noze s rukojetí.
Složení:
- horká, jen vařená silná černá káva - 80 ml;
- bramborový cukr - 1 čajová lžička;
- Irská whiskey - 40 ml;
- šlehaný přírodní mléčný krém - 30 ml.
Příprava
Nejprve úplně rozpusťte cukr v kávě, nalijte whisky a jemně nakrájejte šlehačkou nahoře (můžete posypat strouhanou čokoládou).Manhattanský koktejl
Jedná se o jeden z nejstarších klasických nápojů na bázi whisky. Tam je několik verzí jeho vzhledu, ale nápoj byl populární od 20. let minulého století.
Složení:
- Kanadská (žitná) whiskey - 60 ml;
- červený sladký vermut - 30 ml;
- hořká "Angostura" - 1-4 kapky.
Příprava
Mixujte whisky s vermutou a ledem v mísící misce s lžící nebo ve třepačce. Filtruje se striperem v poháru a slouží bez ledu. Sklenice je zdobena třešňovou nebo citronovou kůrou. Známá a verze s bourbonem s mírně změněnými proporcemi.
Whisky Sour
První písemná zmínka o tomto koktejlu byla zaznamenána v roce 1862. Jedná se o nápoj z whisky, citrónovou šťávu, cukr a malé množství vaječného bílku (nicméně v Evropě se obvykle vaří bez proteinů).
Složení:
- whisky American - 40 ml;
- cukrový sirup - 20 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- několik kapek vaječného bílku (aby se zabránilo salmonelóze, použijte křepelčí vejce lépe).
Příprava
Smícháme v třepačce whisky, cukrový sirup, citrónovou šťávu a led. Vážně budeme vyhodit do vzduchu. Pojďme si projít koktejlovým sklem. Vložme ji do koktejlového třešně.
Koktejl "Apple Jack" z whisky s jablečným džusem
Složení:
- whiskey - 1 díl;
- jablko čerstvé bez buničiny, napnuto - 3 díly;
- plátek citronu.
Příprava
Ve sklenici nalijte whisky a jablečný džus. Vyzdobíme sáček lvíček. Přidejte led a promíchejte.
Existuje mnoho dalších receptů na whisky-založené koktejly a jejich variace, ve kterém se mísí s rum, martini, gin, různé likéry a další přísady. Mírně cvičíte, můžete přijít s vlastními možnostmi, hlavní věc - nepřehánějte chuť whisky s ostatními složkami.
A milovníci experimentování s alkoholem jsou vyzváni, aby si vyzkoušeli koktejly s rumem , které osloví znalce tohoto nápoje.