Dnes ve svých receptech řekneme, jak vyrobit voňavý, originální nápoj s úžasným svěžím aromatickým kyticím doma z trávy tarhunu. Tato domácí limonáda bude časy chutnější a nepochybně užitečnější než průmyslové analogy, protože při přípravě použijeme pouze přírodní ingredience.
Jak si vyrobit tar-hun doma - recept
Složení:
- trávníček - 135 g;
- citrony - 215 g;
- vyčištěná voda - 1,8 litru;
- hnědý cukr - 145 g.
Příprava
Při přípravě nápoje vypláchněte pod studenou vodou větve čerstvého estragonu a vložte je do kapacity mixéru a nejdříve rozřízněte na malé úlomky. Pak pošleme citrónovou kůru, která je z citrusů odstraněna po důkladném promytí horkou vodou. Smažeme ingredience, dokud nezískáme kaši, pak vylijeme cukr, vytlačíme šťávu z citronu a ještě několik sekund zapneme mixér. Nyní přeneste výslednou voňavou směs do vhodné nádoby, přidejte vodu, pečlivě promíchejte a položte ji na polici chladničky po dobu několika hodin.
Po uplynutí času se limonáda filtruje přes tvrdé nečistoty a může se pokusit nalít do sklenice a přidat kosky ledu, větviček estragonu a citrónovou řezu.
Jak vyrobit domácí limonádu z dehtu a vápna?
Složení:
- traston trávy - 215 g;
- vápno - 230 g;
- vyčištěná voda - 1,9 l;
- cukr bílý nebo hnědý - 145 g nebo chuť;
- kostky ledu - chuť.
Příprava
Zpočátku připravte cukrový sirup na limonádu. Za tímto účelem se cukr (bílá nebo hnědá třtina) smíchá se stejným množstvím vody a my máme nádobu se směsí na ohni. Ohříváme je, abychom rozpustili všechny sladké krystaly, promícháme a vyjmeme z desky.
Nyní v samostatné pánvi nebo jiném vhodném plavidle položíme tarhun (dvě třetiny z celkového počtu), předem je opláchneme pod tekoucí vodou, doplníme trochu vody a začne pilně třít vonné větvičky s dřevěným pistil, snažícím se maximálně vytlačit
Před podáním napijte nápoj, přidejte led a podáváme, přidáme sklenici limetkového řezu.