"Pampeliška Wine" je kouzelné jméno pro kouzelný nápoj. Vůně a barvy léta pohlcují tuto květinu a víno vyrobené z ní. Mnozí z nějakého důvodu věří, že víno z pampelišek neexistuje. Nechte naše dnešní téma pro nás příjemným objevem.
Myslíte si, že recept na víno z pampelišek je další recept na alkoholický nápoj? V tom případě se hluboce mýlíte. Bylinka sdílela s námi tajemství správné přípravy vína z pampelišek, což znamená, že nápoj je léčebný.
Složení:
- granulovaný cukr - 1,5 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- citron - 2 kusy;
- hrozienka modrá - 150 g;
- petaly pampelišky.
Příprava
Jak vyrobit víno z pampelišek? Pampelišky pro víno potřebujeme jen ty nejstarší. Jak zjistit, zda je pampeliška připravena dostat se do vína? Je třeba pokoušet se vymanit z květu spoustu žlutých okvětních lístků. Pokud jsou snadno odděleny - do své banky. Pokud plátky odolávají, pak pampeliška není zralá.
A tady je - recept na výrobu vína z pampelišek, nejvíce vonné a uzdravující. Chuť receptu není v čem, ale jak vyrobit víno z pampelišek.
Víno by mělo být uvařeno přímo na pole pampelišky, pak bude zvláště voňavé a užitečné. Vezmeme u nás velkou skleněnou nádobu, granulovaný cukr a dřevěnou drť. Pampeliška netoleruje kovový nádech.
Na okraji vyčistíme okvětní lístky z vyspělých květin, přidáme je do nádoby, nasypeme cukrem a pečeme je paličkou. Musíme tedy vyplnit naši banku na samém krku a nechat ji zůstat doma v tmavém místě dne po dobu tří dnů. Během této doby se obsah kanálu velmi silně usadí a budeme muset opakovat celý proces sběru surovin.
S novými plátky cukru naplníme naši nádobu do stejného objemu, přidáme půl litru vařené vody a necháme další tři až čtyři dny. Pak obsah plechovky filtrujte tak, jak je to třeba, stisknutím okvětních lístků.
Přidejte modré (není umýt!) Hrozny, kvasnice, které jsou na povrchu sušených hroznových bobulí, potřebujeme ušetřit, aby naše víno zkvasily. Přidáme také čerstvě vymačkaný pomerančový džus.
Pampeliška vymačká nalít vařenou vodu a o dva dny později se do vína vína doplní filtr a infuze. Šťáva a
Banka s vínem by měla být vždy na tmavém místě - vyžaduje tak recept na vaření vína z pampelišek. Na džbánku jsme položili gumovou rukavici. V jednom z prstů propíchneme díru tak, aby se během fermentace zkroušil vzduch. Když se rukavice začnou vyfoukat - proces fermentace skončil. Čas trvá asi měsíc. Potom velmi jemně vypusťte mladé víno z kalu gumovou trubicí. Filtrujte a skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném tmavém místě.
Inspirován základy vinařství? Pak se snažte vyrobit domácí víno z hroznů nebo švestek .