Je těžké si představit náš stůl bez zelí - čerstvé, zelí nebo guláš. Při výběru různých druhů zelí na výsadbu je třeba zvážit, jak bude použito, protože ne každé zelí je dobré, například v klobásě.
Časné odrůdy a hybridy zelí
Ranná bílá kapusta nemá vysoký výnos a není naprosto vhodná pro zpracování - lze ji konzumovat pouze čerstvě. Jeho hlavy se uvolňují, malé a mají vlastnost praskání v zahradě při pěstování. Ale i s těmito vlastnostmi na mysli, brzy zelí je nepostradatelné, jako první zdroj vitamínů v zahradě. Jeho plody zrají po dvou až dvou a půl měsících po vysazování semen zelí na otevřené posteli.
Mezi odrůdy a hybridy prvního zelí jsou nejoblíbenější Nakhodka, Yaroslavna, Zora, zlatý hektar, Delphi, Express, Pharaoh, Aladdin.
Střední odrůdy a hybridy zelí
Bílé zelí středních odrůd je přechodné mezi ranými odrůdami a pozdními. V závislosti na době zrání jsou průměrné odrůdy běžně rozděleny na středně rané, středně pozdní a středně zralé odrůdy. Na rozdíl od raných odrůd nejsou střední druhy tak něžné a mají hustší strukturu, díky čemuž již mohou být zpracovávány. Pozdější odrůdy mají nižší výtěžnost a trvanlivost. V průměru od doby přistání v zemi k zralosti v bílé kapustě středních odrůd přechází přibližně 85-120 dnů.
Mezi odrůdy a hybridy středního zelí lze rozlišit: Megaton, Ganiball, dar, Belorusskaya, Glory.
Bílá kapusta - pozdní odrůdy a hybridy
Nejproduktivnější a chutnější je pozdní bílá kapusta. Ačkoli sklizeň z toho a muset čekat nejdelší - 130 nebo více dní, ale výsledek stojí za to. Za prvé, pozdní zelí je držitel záznamu o obsahu živin. Zadruhé, za správných podmínek může pozdní zelí zůstat čerstvá až do nové sklizně. Zatřetí, z pozdějších zelí se získávají nejchutnější domácí přípravky.
Mezi odrůdy a hybridy pozdní bílé zelí jsou obzvláště oblíbené sněhové bobule, kalif, cukrovar, Lennox, Atria, Extra, Valentine.
Bílé zelí - holandské odrůdy
Mezi odrůdami zelí a hybridů stojí za zmínku zelí nizozemského výběru. Rozděleny na různé oblasti naší vlasti, holandské odrůdy jsou potěšeny nádhernou chutí a bohatými sklizně.
Mezi odrůdy a hybridy holandského chovu jsou přiděleny Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketeer, Ronco.