Jeden z nejvíce letních nápojů lze právem nazvat jahodovou limonádu. Tento nealkoholický nápoj nejen se bude vyrovnávat s letním teplem, ale bude také co nejpůvabnější, a to s použitím jednoho z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších sezónních bobulí. Rozhodli jsme se věnovat tomuto materiálu několika variantám této osvěžující limonády.
Jahodová limonáda - recept
Tato verze limonády je plná jahodové příchutě kvůli tomu, že bobule jsou během pečení úplně oškrábány a zanechávají nápoj s bohatou jahodovou chutí.
Složení:
- cukr - 65 g;
- voda 950 ml;
- citronová šťáva - 115 ml;
- Jahody - 210 g.
Příprava
Zahřejte cukr ve sklenici horké vody a nechte výsledný sirup ochladit. Oloupané jahody odlupujte a v případě potřeby ještě otřete sítem. Smíchejte jahodové pyré s citronovou šťávou a zředte zbývající studenou vodu. Přidejte limonádu se sirupem a podávejte s ledem.
Jahodová limonáda s mátou
Udělat nápoj ještě osvěžující čerstvou mátou. 5-6 větví je více než dostatečné, aby limonádu charakterizovala výraznou chuť, ale čerstvé greeny mohou být nahrazeny výtažkem z máty.
Složení:
- šťáva z 5 citronů;
- kůra jednoho citronu;
- granulovaný cukr - 145 g;
- voda je obvyklá - 190 ml;
- Jahody - 210 g;
- mincovna - 5-6 větví;
- sýrová voda - 590 ml.
Příprava
Začněte světlem citrusovým sirupem, pro který byste měli zahřát obvyklou vodu s citrónovou kůrou a cukrem. Když se sirup začíná vařit, musí být filtrován a ponechán k vychladnutí.
2/3 všech bobulí jsou propíchnuty a prochází sítem, pokud je to žádoucí. Zbývající jahody nakrájíme na malé kousky. Odtrhněte listy máty z větviček a vložte je do nádoby vybrané pro přípravu nápoje. Nalijte mátou a jahody se zbývající soda vody, nalijte citrusovou šťávu a ponechte nápoj v chladu po dobu 5-6 hodin, pak sloužte.
Jak vařit jahodovou limonádu?
Pokud chcete mít více originálních kombinací, připravte limonádu jahody-bazalky. Sladkosti v tomto nápoji dávají "Sprite", ale mohou být nahrazeny tonikou nebo jakoukoliv sladkou sólovou chutí.
Složení:
- Jahoda - 20 plodů;
- "Sprite" - 1 litr;
- šťáva z jednoho vápna;
- hrst čerstvé bazalky.
Příprava
Očistěte jahody a připravte je do čtyř sklenic. Nalévejte jahodovou kaší bramboru s limetkovou šťávou a přidejte listy bazalky, předem omyjte nebo je jednoduše vybírejte. Nalijte obsah sklenic "Sprite" a přidejte několik kusů ledu.
Jahodová a zázvorová limonáda
Chcete-li plně uspokojit chuť jahod, pomůže vám tato vonná limonáda. Sladké a kyselé bobule se dokonale hodí k ostrovnímu zázvorovému sirupu.
Složení:
- voda - 490 ml;
- cukr - 135 g;
- zázvor - 15 g;
- jahody - 10-12 plody;
- sýtená voda - 1,4 litru.
Příprava
Začněte přípravou sirupu. Nalijte cukr a polovinu vody a plátky zázvoru. Když zázvorový sirup začíná vařit, zakryjte ho a odstraňte z tepla. Před ochlazením nechte naplnit a poté napnout.
Zrychlete jahody, nalijte zbylou vodu, ochlazený sirup a přidejte led na chuť.
Jahodová limonáda doma
Vaření jahodové limonády může být dokonce mimo sezónu pomocí mražených bobulí.
Složení:
- Jahody - 220 g;
- šťáva z 3 citronů;
- cukr - 45 g;
- voda - 375 ml.
Příprava
Umístěte první tři přísady do vysokorychlostního mixéru a zředte hotové bobulové pyré vodou. Připravený nápoj je dostatečně ochlazen díky použití mražených bobulí, ale pokud je to požadováno, můžete navíc přidat led.