A víte, že lahodný a šťavnatý gril může být vyroben nejen na grilu? Chytrá žena v domácnosti přišla s originální cestou a dnes vám řekneme, jak vyrobit kešu ve skříni v rukávu.
Shish kebab recept v troubě v rukávu
Složení:
- čerstvé vepřové maso - 980 g;
- cibule -350 g;
- stolní ocot;
- citronová šťáva - na chuť;
- cukr - 20 g;
- Koření a koření - chuť.
Příprava
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, pokryjeme celofánem a dobře se porážíme. Poté míchat maso kořením, kořením, přidáme do pánve a přidáme nakrájenou cibuli, oloupanou z plevy. My nádobí vyjmeme v ledničce a marinujeme obsah několik hodin.
Zbývající žárovka je vyčištěna, nakrájená tenká polovina kroužků a hodena do misky. Naplňte s příkrou vařící vodou, přidáme chuť octa, citrónovou šťávu, házíme cukr a malou sůl.
Pečicí trouba je zahřátá na maximum, pokryjeme plech papírem pečicím papírem, odřízneme rukáv a připojíme ho z jednoho konce. Umístěte nakládanou cibulí a poté na druhé straně upevněte maso, čímž vytvoříte několik otvorů nahoře. Shish kebab posíláme z vepřového masa v rukávu do trouby a pečeme 75 minut.
Shish kebab v troubě na špízy v rukávu
Složení:
- kuřecí filet - 515 g;
- koření.
Pro marinády:
- Slunečnicový olej - 25 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cukr - 15 g;
- sušený koriandr - 10 g;
- sójová tmavá omáčka - 15 ml;
- koření.
Příprava
Než začnete vařit kešu v troubě v rukávu, namočte špízy ve vodě po dobu 30 minut.
Nyní si vezměte malý kontejner a nalijte do něj sójovou tmavou omáčku a slunečnicový olej bez zápachu. Ve výsledné směsi smažeme cukr, oloupaný a jemně nasekaný česnek, koriandr a mletý pepř. Všechny složky jsou smíchány a marinády odstraňujeme v chladničce.
Kuřecí filet se zpracovává, nakrájí se na pásy středního rozměru a nařkne se ve tvaru harmoniky na dřevěných špínech. Položíme obrobky na řezací desku, přidáme sůl a naléváme předem připravenou marinádu. Z horní části zabalte veškerý potravinový film a vložte jej do chladničky.
Trouba předem předehřejte, odřízněte rukáv a vložte do něj kuřecí maso. Pečlivě slepte okraje, udělejte několik vývrtů a pečeme maso před zhnědnutím asi 35 minut a pravidelně otáčejte obal. Připravený kuřecí kuřecí maso se podává na stůl přímo na špejlích se saláty a čerstvou zeleninou.