Králík - dietní a můžete říct lahůdku. Pokud máte velmi rád maso, ale už jste již unavení z obvyklých kotlet, zkuste vařit králíka v krému. Jeho jemné a chutné maso vás nenechá lhostejné.
Králík recept na krém
Složení:
- bílé suché víno - 100 ml;
- mléčný krém - 500 ml;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- králičí nohy - 6 ks;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Zjistíme, jak udělat králíka v krému. My myjeme nohy, vložíme je do hřebenatky a naplníme víno po dobu dvou hodin a pravidelně obrátíme maso. Potom vypustíme víno a na dně necháme trochu tekutiny. Mrkev, cibule a česnek jsou vyčištěny, rozřezány na velké kusy a rozloženy na horní části nohou. Naplňte vše smetanou, sůlmi, přidáme koření. Nejprve zapečeme 30 minut při nízkém ohni na kameně a potom pečeme králíka v krému asi hodinu v troubě. Podáváme pokrm s přílohou drobné rýže nebo bramborovou kaší .
Králík se smetanou v multivarkách
Složení:
- králičí kostra - 1 kus;
- máslo - 100 g;
- žárovka - 2 kusy;
- voda - 3 l;
- krém - 500 ml;
- ocot - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Králík králíka nakrájíme na malé kousky, nalijeme maso vodou a octem a necháme 1,5 hodiny, abychom se zbavili specifického pachu. Pak vyjměte maso a vysušte. Kousky jsme vložili do pánve, rozetřené roztaveným máslem, smažeme z obou stran, až se vytvoří kůra. Poté vyjmeme maso a ve zbývajícím tuku předáme cibuli narezané na kroužky. Pak posuňte kusy králíka do misky multivaru, soli a pepře. Přidáme cibuli a nalijeme smetanou na vrchol. Nastavili jsme režim "Quenching" a čas 2 hodiny. Po uplynutí této doby přemístíme přístroj do režimu "Pečení" a připravíme dalších 35 minut. Každý, králík v multivarku s krémem, je připraven!