Bramborové zrazy s houbami jsou oblíbené občerstvení, které lze vařit pro změnu na večeři nebo na oběd ve všední dny, a také v menu slavnostní hostiny. Jednoduchá technologie vytváření pokrmu přináší vynikající výsledek, který se nepochybně líbí.
Jak vařit brambory zrazy s houbami?
Bramborové zrazy s houbami - recept je nekomplikovaný a nevyžaduje přítomnost vynikajících, drahých produktů nebo speciálních dovedností v oblasti vaření. Při provádění jednoduchých pokynů může každý připravit jídlo.
- Jako základ pro návrh produktů se používají vařené brambory, které jsou hněteny do stavu bramborových pytlů, doplněné vajíčkami a moukou.
- Houby jsou smaženy přidáním cibule a podle receptury doplněny sýrem, masem, jinou zeleninou.
- Při použití lesních hub jsou předem připraveny, dokud nejsou hotové.
- Šaty zrazy brambor s houbami ve formě koláčů, plnění koláčů z bramborové pasty plněné a hnědé je ze dvou stran.
Bramborové zrazy s cibulí a houbami
Dále se naučíte, jak připravit zrazy s houbami ve smažce pomocí klasické technologie. Můžete použít jako vždy dostupné houby a ústřicové houby, stejně jako více voňavých lesních hub, díky nimž bude chuť připraveného jídla jednoduše nezapomenutelná. Ze specifikovaného množství produktů se objeví 4 porce lahůdek.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby - 500 g;
- cibule - 2-3 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Ošlehané brambory jsou vařené, hnětené s tolstickem, smíchány s moukou, vejcem, solí.
- Houby se smažou v oleji s cibulí, sezónou.
- Oděvte bramborové zrazy s houbami a hnědé je ve vyhřívané, olejované pánvi.
Zrazy se sýrem a houbami
Výživné a neuvěřitelně lahodné jsou bramborové zrazy s houbami a sýrem, které se nastrojí na velkém strouhaní a mísí se do připraveného nádivku, před zdobením polotovarů. Zvláštní pikantnost k pokrmu dává jemně nakrájené greeny, které musí být smíchány do základny vařených brambor.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby - 350 g;
- sýr - 50 g;
- cibule - 1-2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- zelená cibule a petržel - 1 spánek;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, chlebové drobky.
Příprava
- Vařené vařené brambory smíšené s vejci, moukou a nakrájenou zeleninou.
- Houby se smažou cibulí, nechávají se vychladnout, smíchají se sýrovými lupínky.
- Oblékněte brambory se sýrem a houbami, chlejte je ve strouhankách a smažte v oleji v pánvi na obou stranách.
Bramborové zrazy s mletým masem a houbami
Maso jedáci ocení především brambory zrazy s masem a houbami . V tomto případě je tradiční houbová výplň doplněna opečeným mletým masem, které může být vyrobeno nezávisle na jednom nebo několika druzích masa nebo zakoupeno v hotové formě. Za hodinu bude připraveno vydatné jídlo pro čtyři.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby - 200 g;
- silové maso - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Vařené brambory se hněte, smíchají se s vejcem, moukou.
- Smažte houby samostatně s cibulí a mletým masem, promícháme a sezónou.
- Vyrobte základnu a výplně polotovaru a hnědte je v oleji.
Bramborové zrazy s houbami - recept
Pokud zdobíte klasické brambory zrazy s houbami bez vajec, stanou se nepostradatelným místem pro zařazení do chudého menu nebo vegetariánské stravy. Čím snázatelnější struktura bramborové základny v chudé variantě neztrácí svou chuť, ale ukazuje se, že je drobnější, což poněkud komplikuje smažení.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby - 400 g;
- cibule - 3 kusy;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pečivo - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Vařené brambory se rozlévají a mouka se míchá s moukou.
- Smažte v žampionech s polovinou cibule.
- Ozdobte výrobky, pečené ve strouhankách a rozetřete na plech.
- Odolajte masové maso s houbami v troubě při 200 stupních 25 minut.
- Smažte cibuli s nasekanou cibulí a sezonujte s pečenou zeleninou.
Bramborové zrazy s houbami z prasečích
Pokud vaříte brambory zrazy s bílými houbami, chuť vašeho oblíbeného jídla se občas zlepšuje, získáte neporovnatelnou ušlechtilou notu. V náplni lze přidat v případě potřeby předvařené, oloupané a nakrájené vejce, stroužek česneku nebo trochu drcených čerstvých bylin.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- bílé houby - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Vařte brambory ve stejnoměrné, čisté kaši v pyré a přidejte máslo.
- Po ochlazení přidejte vejce, mouku, sůl a míchat až do hladkosti.
- Vařené houby se smažou cibulí, ochucené.
- Šaty zrazy z brambor s houbami a hnědé je po obou stranách v rostlinném oleji.
Bramborové zrazy s kuřecím masem a houbami
Pokud čerstvé lesní houby nejsou sezóně, můžete zmařit brambory se sušenými houbami. Potřebují být namočeny na několik hodin, pak se vaří po dobu 20 minut ve stejné vodě. V tomto případě se do náplně přidává vařené kuřecí maso , což činí připravenou misku výživnější a uspokojivější.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- Sušené houby - 40 g;
- vařené kuřecí filety - 200 g;
- cibule - 2-3 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Brambory se vařily v rovnoměrném teplém stavu, stále čisté, hněděné na talíři.
- Přidejte vejce, mouku, sůl, promíchejte.
- Namočené a vařené houby se smažou nakrájenou cibulí, smíchané s nakrájeným kuřecím masem.
- Zdobí brambory zrazy s houbami ze základny a naplní je a hnědou je na oleji z obou stran.
Bramborové bažiny s houbami a zelím
Neméně lahodné jsou zrazení bramborových brambor s houbami a přídavkem zelí, které dává pokrmu zvláštní chuť a extra šťavnatost. Zvláštní pikantnost je v tomto případě dosažena použitím nakládané okurky a čerstvých bylin jako součásti.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby - 200 g;
- zelí - 200 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- zelené kopr a petržel - 1 svazek;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Nasekané vařené brambory se mísí s vejcem a moukou.
- Samostatně se zelí smaží a smaží se houbami.
- Smíchejte přísady do jedné nádoby, přidejte nakrájenou okurku a zahřejte několik minut.
- Mícháme plody nakrájené zeleniny.
- Předválečky jsou připraveny a smaženy na obou stranách.
Brambory zrazy s houbami v troubě
Pokud si v troubě připravíte zuby s houbami , ukáže se, že jsou méně tučné, ne tak vysoko-kalorické, ale nebudou mít tak chutnou ruměnu dosaženou smažením. Tato skutečnost však prakticky neovlivňuje chuť a příznivci zdravé výživy mohou plně a důvěřovat příští receptře a připravit své oblíbené léto v užitečné variantě.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - ½ lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Vařené brambory jsou oloupané, hnětené s tolstalk, smíchané s vejcem, moukou a zeleninou.
- Projděte cibulí, přidejte houby a nechte odpařovat vlhkost, ochucení podle chuti.
- Ze základny a výplně připravte výrobky, umístěte je na olejový plech na pečení a pečte 20 minut na 200 stupňů.
Bramborové zrazy se solenémi houbami
Bramborové zrazy s nakládanými houbami jsou vždy chutnější a pikantnější. Výhodou receptu je jeho rychlejší implementace ve srovnání s jinými variantami. Plnění je téměř hotové a pokud připravíte bramborovou základnu předem, design nádobí trvá ne více než půl hodiny.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- houby marinované nebo solené - 300 g;
- cibule - 3 kusy;
- vejce - 1 kus;
- zelené kopr a petržel - 1 svazek;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Připravte základnu, vaříme brambory a poté je rozemleteme tolstickem smíchaným s vejcem a moukou.
- Smažte cibuli, přidejte nakrájené houby, trochu se zahřejte a promíchejte s nakrájenou zeleninou.
- Ozdobte výrobky, zhnuste ze dvou stran.