Vařené masové kuličky v troubě jsou výživné, nasycené, vonné a dokonalé k chuti. Podáváme pokrmy bramborovou, těstovinovou nebo obilnou oblohou, doplňujeme čerstvou zeleninou, okurkou, zeleninou nebo lehkým salátem.
Jak vařit kuličky v troubě?
Masové kuličky jsou připraveny z mletého masa, často doplněné rýží, cibulí a kořením.
- Plnka je pečlivě hnětena a zbitá, zvedá část směsi a odhodí ji zpět do misky.
- S navlhčenými rukama kouli kuličky, paniruyut v mouce a pokud je to požadováno, smažte až do zbarvení.
- Přemístěte obrobky do tvaru, doplněné rajčaty, kysanou smetanou nebo jinou omáčkou.
- Pečené kuličky v peci pod víkem, fólii nebo jednoduše ve formě 30-40 minut při 180 stupních.
Masové kuličky v troubě s omáčkou - recept
Nádherné chutné kuličky v troubě budou vařené s kysanou omáčkou a strouhaným sýrem. Dodatečné nasycení omáčky zajistí zeleninové smažky z mrkve s cibulí a paprikami. V případě potřeby je plnění doplněno celerem, nakrájenou jemně horkou paprikou a jinou zeleninou.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev, paprika a celer - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- mouka - 30 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- V kameně přidejte vejce, cibuli, česnek, sůl, pepř.
- Tvar kulaté masové kuličky, rozložené ve formě.
- Smažte cibuli, mrkev a celer na 5 minut.
- Přidejte pepř, mouku, smažte na 2 minuty.
- Nalijte kyselou smetanu, nalijte sklenici vody, sezónu, nalijte na masové kuličky.
- Připravte masové kuličky v troubě v omáčce z kyselé smetany po dobu 30 minut, poté smažte sýr a pokračujte v pečení dalších 15 minut.
Masové kuličky v peci s rajčatovou omáčkou
Neméně jednoduše připravujete kuličky s rýží v troubě. V tomto případě jsou produkty doplněny rajčatovou omáčkou, kterou lze vyrobit z rajčat (čerstvého nebo ve vlastní šťávě), rajčatové šťávy, kečupu nebo pasty a ředěním vodou. Ze sušenek harmonicky doplňte paletu chuti sušené bazalky nebo italských bylin.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- rýže - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- pyré z rajčat - 400 g;
- sůl, pepř, bazalka, olej.
Příprava
- V mletém mletí promíchejte vařenou rýži, vejce, česnek, sůl a pepř.
- Vytvořte masové kuličky, ve tvaru a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.
- Rajčatové pyré se přivádí k varu, ochucené a nalévá se na sýry.
- Připravte masové kuličky v rajské omáčce v troubě pod víkem nebo fólií dalších 30 minut.
Masové kuličky s houbami v troubě
Mimořádné chuťové poznámky získávají masové kuličky, pečené v troubě s houbovou omáčkou. Mléko v receptu je možné nahradit smetanou nebo zakysanou smetanou a doplnit omáčku podle chuti se smaženou zeleninou: mrkev, jiné kořeny, pepř. Výrobky se stanou ještě chutnější, pokud je postříkáte před grilováním strouhaného sýra.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- žampiony - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 30 g;
- mléko - 250 ml;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- V nádivce přidejte zemní brambory, cibuli, vejce, koření.
- Formulují masové kuličky, smaží se do oleje, utvoří se do tvaru.
- Smažte cibuli se žampiony, doplňte mlékem s moukou, sezóně, nechte dovnitř zahřát, nalijte na sochory.
- Těstovati kuličky s houbovou omáčkou v troubě po dobu 20-30 minut.
Hovězí masové kuličky s rýží v troubě
Pokud chcete vyrobit nejsladší a aromatické kuličky v troubě, měli byste využít doporučení níže uvedeného receptu a přijmout zemní hovězí maso jako základ pro přípravu produktů. Chuť trochu změkčuje a činí to jemnějším a jemněji přidaným do vařené rýže.
Složení:
- mleté hovězí maso - 700 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 100 g;
- barbecue omáčka - 90 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 60 g;
- voda 250 ml;
- paprika, cukr, sušené byliny - 1 čajová lžička;
- vavřín - 1 kus;
- sůl, pepř, cukr, olej.
Příprava
- V přídi směste cibuli, rýži, vejce, sůl a pepř.
- Vytvarujte sochory, nenechávejte v mouce, smažte, utáhněte do tvaru.
- Kombinujte těstoviny, barbecue omáčku, vodu, papriku, byliny, sezónu.
- Vylijte omáčku na výrobky, přidáním vavřín.
- Pečené kuličky z hovězího masa v troubě po dobu 30 minut při 180 stupních.
Kuřecí masové kuličky v troubě
Delicatel na chuť a dietu jsou masové kuličky z kuřecího mléka v troubě. Kuřecí filety, které se dostanou do základny, mohou být jednoduše zkroucené v mlecím stroji nebo předem nakrájeny a nakrájeny na malé kostičky, které přeměňují vlastnosti hotových potravin, aby byly šťavnatější a rafinovanější.
Složení:
- nakrájené kuřecí maso - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- majonéza - 25 g;
- česnek - 2 zuby;
- škrob - 60 g;
- Muškát a kari - 1 špetka;
- krém - 350 ml;
- sýr - 100 g;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Kuřecí mleté maso se mísí s vejcem, majonézou, česnekem, cibulí a škrobem.
- Přidejte kari, muškátový oříšek, sůl, pepř, míchat hmotu a utvořit masové kuličky z ní.
- Položte výrobky do formy a pečte po dobu 20 minut.
- Nalijte výrobky omáčkou z aromatizované smetany, sýra a kopru.
- Kuřecí masové kuličky se vaří v peci dalších 20 minut.
Masové kuličky s brambory v troubě - recept
Zajistěte si menu večeře, chutné a výživné pokrmy se připravují připravováním masových kuliček s bramborami v troubě. Pro omáčku v tomto případě ideální kombinace zakysané smetany nebo husté smetany s rajčaty. Formulář zde bude potřeba hluboký, s víkem, namísto kterého můžete použít vhodnou délku fólie.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- brambory - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 150 g;
- rajčatová pasta - 30 g;
- česnek - 2 zuby;
- hops-suneli - 1 špetka;
- sýr - 120 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- V cibuli přidejte cibuli, vejce, sůl a pepř, promícháme.
- Formulářské masové kuličky, tvarované.
- Smíchejte smetanou smetanou s těstovinami, česnekem, chmelem-suneli, sůl a pepřem.
- Poloviční omáčka se přidává na nakrájené brambory, smíchá se a rozloží mezi masové kuličky, které jsou rozmazané omáčkou.
- Do zbývající omáčky přidáme trochu vody, promícháme a naléváme do formy.
- Obal nádobu zakryjte víkem a pečte po dobu 1 hodiny při 180 °.
- 10 minut před koncem vaření otevřete víko a posypeme nádobí se sýrem.
Turecké masové kuličky v troubě
Připravené masové kuličky z Turecka v troubě nepoškozují postavu a mohou být zahrnuty do jakékoli stravy. Nádobu lze vařit bez sýra, snižuje obsah tuku v krému nebo zcela nahrazuje komponent s nízkotučným mlékem. Osvěží chuť pokrmu přidaného do základních zelených a udělá to pikantní česnek.
Složení:
- mletý krůtí - 700 g;
- rýže - 1/3 šálku;
- krém - 200 ml;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- mouka - 60 g;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- V mletém mase, promíchejte vařenou rýži, zeleninu, sůl a pepř, vyrazte.
- Formulky masové kuličky, obalené v mouce.
- Položte obrobky do formy a nalijte ostré krémy.
- Připravte masové kuličky v troubě po dobu 30 minut pod víkem, posypeme sýrem a pokračujte v pečení dalších 10 minut.
Rybí masové kuličky v troubě
Následující recept oceňují obdivovatelé ryb. Můžete použít nejen polkla filé, ale také buničinu bez šňůry štikozubce, tresky, kapra, sumce, další ryby. Jako šťavnatá přísada se v tomto případě používá česnek, místo toho je povoleno přidávat cibule nebo zeleninu.
Složení:
- filé pollock - 700 g;
- česnek - 2 zuby;
- vejce - 2 kusy;
- strouhanka - 100 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- mouka - 90 g;
- sýr - 50 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Rozdrvijte rybí filé, přidejte sušenky, vejce, zeleninu, sýr a česnek, sezonu s hmotou, mix.
- Formulujte kulaté předklížečky, popřípadě moukujeme, smažte a vložte do formy.
- Smíchejte smetanou smetanu s bylinami a kořením, nalijte omáčky.
- Připravte masové kuličky z polklonu v troubě po dobu 30 minut.
Masové kuličky v peci se sýrem
Sýr na přípravu masových kuliček může být použit nejen pro schnutí povrchu produktů nebo přidání na mleté maso, ale také jako základní složku pro výrobu omáčky. Bohatá sýrová vůně krémové omáčky harmonicky doplní produkty z kuřecího, krůtího, hovězího nebo jakéhokoli jiného základu.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 150 g;
- bílý chléb - 4 plátky;
- mléko - 150 ml;
- vejce - 1 kus;
- krém - 400 ml;
- sýr - 300 g;
- sůl, pepř, zelenina, olej.
Příprava
- Mleté mleté maso rozemlejte namočeným chlebem a cibulí.
- Vmícháme vejce, sůl a pepř, odhodíme, smažeme masové kuličky, pošleme v troubě 20 minut.
- Mícháme strouhaný sýr se smetanou, bylinkami a kořením, rozloženým na výrobky.
- Pečeme kuličky v sýrové omáčce v troubě dalších 20 minut.
Masové kuličky v béchamelové omáčce v troubě
Vařený podle následujícího receptu, jemná omáčka na masové kuličky v peci vyrobené z mléka harmonicky zdůrazňuje chuť masa produktů, dá jim šťavnatost a něhu. Omáčka může být více či méně pikantní, měnící množství pikantních přísad: mletý muškátový oříšek a bobkový list.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- rýže - 100 g;
- cibule a mrkev - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- Mléko - 0,5 litru;
- máslo - 70 g;
- mouka - 50 g;
- vavřín - 2 kusy;
- muškátový oříšek - špetka;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- V mletém masa promíchejte opečenou cibuli s mrkví, vejcem, rýží, sůl a pepř.
- Formujte polotovary, vložte je do formy.
- Přiveďte mléko do varu s vavřínem, muškátovým oříškem a cibulí, nechte vychladnout, vyfiltrujte.
- Projděte mouku na oleji, nalijte do mléka, teplo, nalijte masové kuličky, posypeme bylinami.
- Připravte nádobí 30 minut na 180 stupňů.
Masové kuličky v hrncích v troubě
Zvláště jemnou chuť získávají masové kuličky, pečené v troubě v hrncích. Doprovodná omáčka k produktům je často doplněna o smaženou zeleninou nebo houbami, které dávají nádobí extra nasycení. Masová báze se připravuje jak přidáním vařené rýže, tak bez její účasti.
Složení:
- silové maso - 900 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- mrkev - 2 kusy;
- houby - 300 g;
- vývar - 1 l;
- zakysaná smetana a rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 70 g;
- mouka - 10 g;
- sůl, pepř, vavřín, koření, máslo.
Příprava
- V zemi míchat rýži, cibuli, česnek, sůl a pepř, tlukot, tvořit předlitky.
- Smažte cibuli, mrkev a houby, přidejte zakysanou smetanu, rajčata, koření.
- Přelévejte výrobky do mouky, smažte, položte na hrnce a střídavě smažte zeleninou.
- Nalijte vývar, přidáme vavřínu a vaříme 30 minut při 190 stupních.