Makrela s brambory v troubě

Jednoduchá příprava a výživná večeře je jednou z klíčových složek dobrého dne. Existuje mnoho možností pro takové pokrmy a jeden z nich se budeme podílet na tomto článku. Jak připravit makrely s bramborami.

Makrela pečená s brambory v rukávu

Složení:

• 2 kusy makrely;
• brambory - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 4 kusy;
• česnek - 2 hřebíčky;
• bobkový list - 1 kus;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• petržel;
• citron - 1 kus;
• hořčice - 1 čajová lžička;
• sůl, pepř.

Příprava

Trouba se ohřeje na 220 stupňů. Brambory jsou v případě potřeby čisté - nakrájené na kusy. Spolu s brambory v misce, dát rajčata, česnek, cibule, bobkový list a petržel. Nalijte všechny poloviny oleje a jemně promícháme.

Čistíme ryby, střevo a pečlivě umýváme břišní dutinu studenou vodou. Hořčice a máslo smíchat a třešit výsledné směsi ryb. Naplňte prázdnou břišní dutinu plátky citronu a petrželkou.

Zeleniny v hořčici vložené do rukávu pro pečení, umístíme ryby nahoře a konce pouzdra netaháme příliš pevně drátkem. Rybu položíme 20 minut na troubu. Připravená jídlo se podává s petrželkou a citronem.

Makrela ve fólii s bramborami

Složení:

• makrela - 4 ks;
• červená chilli paprička - 4 ks;
• oranžová - 2 ks;
• olivový olej;
• sůl, pepř - na chuť;
• citron - 1 kus;
• mladé brambory - 7-8 kusů;
• zelené.

Příprava

Začneme s bramborami: musí se umýt, vařit až do poloviny připravené ve slané vodě a zabalené do fólie.

Makrela musí být také připravena řezáním ploutví, vyčištěním a opláchnutím ryb z vnitřků. Rozpravené ryby rozmístíme na fólii, na obou stranách a uvnitř je posypeme sůl a pepř. Naléváme makrelu s pomerančovým džusem a kůrou. Rozložili jsme kousky chilli papričky a nalijeme ho olivovým olejem. Otočení makrely s fólií a dáte dohromady s brambory v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 30-35 minut.

Zatímco ryby a brambory jsou vařené, nakrájejte zbývající chilli papričky společně se zeleninou s mixérem (můžete přidat další stroužek česneku) a nalijte olivový olej. Důkladně promíchejte a přidáme citronovou šťávu podle chuti.

Vezmeme ryby a brambory z trouby, pečlivě vyjměte fólii a vložte je na misku. Vypustíme brambory olivovým olejem a chilli a doplníme makrely s citrónovou šťávou. Stojíme okamžitě ke stolu.