Shaurma má nejvíce přímý vztah k rychlému občerstvení, spolu s hot dogy a koláčky. A každý ví, že rychlé občerstvení je škodlivé jak pro lidský trávicí systém, tak pro člověka. Ale pokud se podíváte na věci, které připravují shawarma, není v tom nic škodlivá. Není smažený v oleji, jako koláče. Obsahuje minimální množství sacharidů z důvodu použití pita chleba, na rozdíl od hustého horkého psa. Náplň obsahuje velké množství zeleniny a masa, často ani ne opečené a pečené. Šalamún je tedy velmi dobrý denní den a teď vám řekneme, jak si sami vařit a jak jej zabalit.
Shawarma recept
Z následujícího množství ingrediencí se vytvoří dvě shawarma a nebudete trávit více než hodinu. S kompozicí můžete experimentovat jak s zeleninou, tak s omáčkou. Také v rámci tohoto receptu popisujeme, jak správně zabalit shawarma do oválného lavaše.
Složení:
- rajčata - 1 ks;
- okurka - 1 kus;
- mrkev v korejštině - 100 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- lavash tenký ovál - 1 ks;
- kečup - 110 g;
- majonéza - 110 g;
- koření a byliny.
Příprava
Filet je dobře moje, sušený, zbavíme se nepotřebných filmů a nakrájíme na malé kousky.
| | | |
Cibule se také trochu rozdrtí a smaží, přidejte do ní kuře.
| | | |
Přidejte koření a smažte, dokud není hotové, ale je důležité, aby se nevypustili, jinak bude maso suché.
Okurky jsou nakrájeny na plátky a rajčata jsou polobuněčné. Zelení bude libovolně řezáno jako člověk, který miluje. Majonéza se smíchá s kečupem ve stejných částech a smíchá se až do homogenity, která ráda přidá česnek nebo cibuli.
| | | |
Nyní jsou všechny produkty připraveny, nakrájené na polovinu lavash a na jedné straně mastnou omáčkou.
| | | |
Rozprašování z kuřecího masa jsme rozšířili na zelenou. Okraje zabalíme na horní a spodní stranu náplně. Začínáme točit shawarma do role od pravého krátkého okraje.
| | | |
Získáváme tedy roli, uzavřenou po obou stranách, kterou si můžete s sebou vzít na silnici nebo na pikniku. Nebo jednoduše uložit v chladničce, v samostatných baleních, pokud jste udělali několik kusů a pak znovu ohřívat v mikrovlnné troubě. Ještě lépe, ve smažce, přidáním másla. Tak se náplň zahřeje a lavash bude opečený a chrumkavý.
| | | |
Jak vařit a zabalit shawarma v kulatém lavash doma?
U takového domácího shawarma je vhodné maso, v tomto případě kuře. Její plus je, že se rychle připravuje a shaurma, jak všichni víme, stále platí pro fast food. Můžete také přidat složení zelí, sýra atd. podle vašeho vkusu.
Složení:
- kuřecí maso - 120 g;
- lavash - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- hořčice - 20 g;
- majonéza - 60 g;
- zakysaná smetana - 60 g;
- cibule červená - 15 g;
- česnek - 2 zuby;
- barbecue omáčka - 10 g;
- rostlinný olej, sůl, kari, zelenina.
Příprava
Maso nakrájíme na tenké plátky a rychle smažíme v horké pánvi a přidáme trochu oleje. Na konci, velkoryse posypeme solí a kořením kari, přidá pikantní chuť. Rajčata a okurky nakrájené na malou kostku, cibule je nejlépe nakrájíme na menší kousky, aby byla rovnoměrně smíšena se zbytkem zeleniny. Také jsme dorazili s zeleninou a míchali zeleninu. V majonéze vymačkáme česnek, přidejte hořčici a grilovanou omáčku na zakysanou smetanu, pečlivě promíchejte omáčky tak, aby se všechny chutě promíchaly. Rozšiřujeme pita chleba, omočí ho česnekovou majonézou.
| | | |
Rozložte maso, nahoře zeleninovou směs a nalijte kyselou omáčku. Sklopte pita chleba z okrajů, zkraťte krátkou stranu na výplň a zatočte do role.
| | | |
Olej obraťte na obou stranách olejem a smažte do grilovací pánve až do zlatohnědého. Aby se taková shawarma mohla dát na stůl jako občerstvení, nakrájíme ji diagonálně, ozdobíme zeleninou a podáváme s různými omáčkami.
| | | |
