Obiloviny z hnědé rýže obsahují mnohem méně škrobu, více vlákniny a vitamínů než jídlo z obvyklých bílých zrn. Pokud chcete dramaticky změnit svou stravu, což je užitečnější - neopouštějte recepty z tohoto článku.
Hnědá rýžová kaše s paprikou
Dusit se zeleninou, rýže je další variantou plné obloha pro milovníky lehkých vegetariánských jídel.
Složení:
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule bílá - 1 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- petrželka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vavřínový list - 1 ks;
- rajčata - 4 kusy;
- paprika - 1 čajová lžička;
- ghee olej - 20 g;
- sůl, mletý pepř - špetka;
- hnědá rýže - 400 g.
Příprava
Ve wok nebo hluboké pánvi smažte nakrájenou cibuli v ohřátém oleji. Jakmile plátky cibule mají příjemný zlatý odstín, jděte na další krok - přidáním sladké pepře , kterou je třeba vařit, míchat, dokud měkký. Přidejte pár dobře nakrájených česneku, nakrájenou petrželku a vavřínový list. Jakmile česnek opustí chuť, můžete přidat sekané rajčata, papriku, sůl, pepř a pár polévkových lžiček másla. Po 5 minutách by měla být rajčata hnětena vidličkou.
Přemístíme zeleninu do pánve, přidáme rýži a naplníme litrem vody (před vařením ovesné kaše z hnědé rýže, zrna samy o sobě nejlépe umyjeme). Kuchařte rýži asi 10 minut pod víkem, pak nechte v teple po dobu dalších 10 minut, mírně míchat vidličkou, znovu zakryjte a nastavte dalších 10-15 minut, aby zrna absorbovaly zbytky vlhkosti.
Recept na kaše z hnědé rýže a vlašských ořechů
Tato sladká rýžová kaše bude nahrazena obvyklým a objednává podnadoevshey ovesné vločky na snídani. Rychlé, chutné a originální!
Složení:
- kokosové mléko - 375 ml;
- voda 250 ml;
- hnědá rýže - 1 položka;
- ořech - 1 hrst;
- banán - 1 kus;
- fíky - 1 kus;
- dýňová semena - pro podání;
- med - na chuť.
Příprava
Smíchejte vodu s kokosovým mlékem a nalijte výslednou směs vyprané hnědé rýže. Vařte rýži až do měkkosti, ale ujistěte se, že kapalina není zcela absorbována, v případě potřeby naléváme vodu a kokosové mléko. Připravená rýžová kaše se smísí s oloupanými a nakrájenými vlašskými ořechy a přírodním medem (nebo jakýmkoli jiným sladidlem podle chuti) a nechte pod víkem po dobu 5-7 minut. Přiblížená kaše se rozšiřuje na desky, zdobí plátky banánů, fíků a dýňových semen. Co není perfektní snídaně?