Řepa v korejštině - to je nejběžnější a již miloval občerstvení mnoho lidí v mnoha zemích. Tento salát je oblíben v souvislosti s jeho ostrostí a jistým pikantním nádechem.
Řepa v korejštině na zimu
Složení:
- řepa - 1 kg;
- česnek - 1 hřebíček;
- červená mletá paprika - 1 čajová lžička;
- zemní koriandr - 2 lžíce;
- ocot - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Příprava
Mé řepy, čistíme a tři na speciální strouhák. Česnek vyčistíme z plevy, brousíme je malým kotoučem, zkombinujeme s řepou, přidáme sůl a posypeme pepřem podle chuti. Poté přidejte mletý koriandr do malty, dobře promíchejte a nalijte ocet. Maslice se zahřeje "na opar" a vylijeme ho připravenou řepou. Pak vše promícháme, přemístíme do nádoby, ochladíme na pokojovou teplotu, zavřeme víkem a vložíme hodiny do chladničky. Po uplynutí doby si vezmeme nakládanou řepu v korejštině, podávejte je a jíst je s potěšením!
Recepty na vaření řepy v korejštině se zeleninou
Složení:
- čerstvá okurka - 2 ks;
- řepa - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- semena z koriandru - 1 čajová lžička;
- chilli pepř;
- rostlinný olej - 50 ml;
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- sezamová semínka - 2 lžičky.
- sůl.
Příprava
Zelenina se umyje, suší, nakrájí se na tenké proužky, na chuť přidejte drcený česnek, koriandr, ocot a sůl. Nalijeme olej na pánvi, důkladně ho zahřejeme a vylijeme do zeleniny. Veškeré smíchané, trvá na 30 minut a při podávání, nalijte sezamové semínka.
Recept na nakládané řepy v korejštině s křenem
Složení:
- křenový kořen - 1 kus;
- řepa - 1 ks;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- bobkový list - 1 kus;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- škorice - špetka;
- květy - 2 ks;
- pepřový hrášek - 2 ks;
- citrónová kůra;
- cukr - špetka;
- sůl.
Příprava
Další způsob, jak vařit řepu v korejštině. Řepa se důkladně umyje, vaří a ochladí. Pro marinované směsi v misce octa, hřebíčku, skořici, citrónovou kůru, sladkou papriku, bobkový list a přiveďte je do varu se zavřeným víkem. Pak ochlaďte sirup a přetřete přes gázovou ubrousek. Křen se protáhl na velkém strouhaní. Řepíme cukrovou řepu dlouhou tenkou slámu a položíme je do vrstev v keramickém nebo smaltovaném obalu, naléváme každou vrstvu křenu a solení na chuť. Poté naplníme ochlazenou marinádu, zakryjeme víkem a vložíme ji do chladničky po dobu 1-2 dnů. Hotový salát z červené řepy v korejštině, umístěný v misce s hlubokým salátem, posypán cukrem a nasypán rostlinným olejem.
Salát červené řepy v korejském stylu
Složení:
- bílá kapusta - 500 g;
- řepa - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- žárovka - 1 ks.
Pro marinády:
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- cukr - 0,5 položek;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- bobkový list - 4 ks;
- ocot 9% - 35 ml;
- pepř černý pepř - 4 ks.
Příprava
Takže jsme bílé zelí, umyjeme vidličku a nakrájíme na čtverce. Řepy jsou vyčištěny, strouhány slámy nebo potřísněny na strouhaní, určené k vaření mrkve v korejštině.
Česnek je vyčištěn, rozdrcen nůžem nebo stisknutý lisem. Žárovka se uvolní z plenek, nakrájí se na poloviční kroužky a mísí všechny připravené ingredience v misce.
Nyní děláme marinádu: v pánvi přelijeme vodu, rostlinný olej, přidáme cukr, sůl, bobkový list a pepř. Položte nádobí na oheň, vařte po dobu 5-10 minut a poté vylijte do octa a promíchejte. Naplňte zeleninu horkou marinádou a nechte ji stát po dobu 7-8 hodin. Pak salát ochladíme na nádobu a dáme ji do ledničky.