Kljar v čínštině

Clay je druh těsta, ve kterém můžete smažit různé potraviny. Je to skvělý způsob, jak udržet šťavnatý a jemný produkt pod pláštěm. Zvláště důležité pro vaření zeleniny, ovoce, masa a rybích pokrmů. Dnes budeme sdílet recepty na vaření výrobků v čínském těstíčku.

Kljar v čínštině

Složení:

Příprava

Všechny ingredience jsou míchány v misce a poraženy směšovačem nebo šlehačkou. Konzistence by měla být přibližně jako palacinka. Nechte směs stát 15 minut. A celá naše hlína je připravená, ponořili jsme produkty, které se chystáme smažit a dopředu.

Ryby v otlučených Číňanech

Složení:

Příprava

Ryby čistíme a myme kůži. Oloupanou rybu nakrájíme na tenké kousky, sůl, pepř, přidáme citronovou šťávu a necháme ji na marinování po dobu 35 minut. Vaříme těsto, v misce vysekáme mouku, přidáme vejce, majonézu a křen. Smíchejte přísady, nalít vínem a sójovou omáčkou, přidejte koření, vše důkladně promíchejte a přímo nalejte do ledové vody z kohoutku, asi půl sklenice. Je nutné, aby byl lepek křupavý. Na sporáku ohříváme pánev s vysokými boky, naléváme olej a rozložíme ryby, které se předem ze všech stran ponoří do hlíny. Smažeme ryby ze všech stran rychlým ohněm na zlatou barvu a oheň méně. Nalijte do pánve trochu studené vody, zakryjte víkem a nechte jej na nízké teplotě po dobu 4 minut, poté jej vyjměte z desky. Před podáváním nalijte rybu jemně nakrájenou sladkou papriku a sůl.

Krevety krevety v čínštině

Složení:

Příprava

Pro přípravu těsta mixujte mouku, pivo, máslo, bílkovinu a nechte 2 hodiny. Krevety před marinováním v sojové omáčce s česnekem po dobu 5 minut, vyjměte je z marinády, osušte papírovým ručníkem. Ponořte naše krevety do dezertu a smažte ho horkým olejem. Před podáním posypeme krevetami citrónovou šťávou.