Tento dort byl vynalezen a připravován poprvé v USA, během Velké hospodářské krize, kdy byly vejce velkým deficitem a obecně byly výrobky extrémně drahé. Ale i dnes tento recept neztratil svou relevanci, a proto, jak udělat bláznivý koláč s minimálními výdaji, teď to s velkou podrobností vyprávíme.
Recepty na americký čokoládový bláznivý dort "Crazy dort"
Tato volba je docela sváteční, ale zároveň zcela štíhlá. Bude těžké uvěřit, že tento zázrak je připraven tak jednoduchým a levným způsobem.
Složení:
- kakao - 90 g;
- mouka - 385 g;
- cukr - 210 g;
- jablečný ocet - 15 ml;
- soda - 25 g;
- sůl - 10 g;
- káva není silná - 450 ml;
- třešeň zmrazená - 1 balení;
- vanilka;
- rostlinný olej - 190 ml.
- krém
- jablečné pyré - 450 ml;
- želatina - 10 g.
Příprava
Nejprve promíchejte všechny suché přísady, pak nalijte ocet, kávu a máslo. Všechna tekutina by měla být studená a káva může být použita jako vařená nebo rozpustná. Všechno mícháme, je to nejjednodušší způsob, jak to udělat, samozřejmě se směšovačem. Ale pokud se tento prvek šťastné kuchyně není strach, těsto je velmi jednoduché a lze ho smíchat s lžící. Nyní vložte pergamen do formy a vylijte polovinu těsta. Třešně roztírejte a zbytky hmoty nalijte. Vaříme 1 hodinu v troubě při 170 stupních. Do té doby necháme želatinu v bramborách po čtvrt hodiny a pak ji trochu zahřejeme na sporáku tak, aby úplně zmizelo. Jakmile se bramborové kaše zahřejí, začneme je aktivně porazit. Po několika minutách se bramborová kaše změní na hladký krém. Do hotového koláče nakrájíme 2 koláče a zakryjeme krémem uprostřed a pak horní část koláče. A měli byste mu dát čas namočit.
Crazy Pie předpis s mlékem
Na základě mléka v tomto receptu je připravena těsto a smetana.
Složení:
Těsto:
- Mléko - 0,5 litru;
- cukr - 270 g;
- kakao - 150 g;
- mouka - 260 g;
- prášek na pečení - 30 g;
Krém:
- vejce - 1 kus;
- cukr - 180 g;
- Mléko - 0,5 litru;
- mouka - 90 g;
- vanilka.
Příprava
Scénář tohoto koláče, jako vždy jeden: smíchejte všechny suché výrobky mezi sebou, nalijte je studeným mlékem a dobře promíchejte, abyste získali docela tekuté těsto. Vaříme v troubě po dobu 40 minut při 175 stupních. Mezitím porazte vejce s cukrem a moukou. Mléko se zahřívá na desce a postupně se nalévá a míchá do vejce. Pak se všichni společně vrátíme na talíř a vmasíme do krému. Připravený koláč se rozřezá na několik koláčů (v závislosti na tom, jak se těsto zvedá) a namáčí se teplým krémem. Ze shora můžete nalít glazuru.
Cesto může být pečeno různými způsoby, jestliže je doba vaření zkrácena, pak vnitřní část koláče bude měkká jako pudink. Pokud se mírně zvýší - bude bližší klasickému sušenku. Tento suchar je uchováván velmi dlouho a nestal se zastaralý.