Kystyby - národní tatarské jídlo, je plochý dort s bramborovou kaší nebo mléčnou pšeničnou kaší. Kystyby - vynikající a vydatné jídlo, které je skvělé pro snídani. A teď se s vámi podělíme o tajemství, jak doma vaříme kystyby .
Jak vařit kystyby?
Složení:
- mléko - 1 l;
- mouka - 10 sklenic;
- sůl;
- bramborová kaše - plnění;
- pšeničná krupice (+3 sklenice mléka, máslo, na plnění) - 1 sklo;
- krémové máslo - 200 g.
Příprava
Z mléka, soli a mouky mícháme těsto, zakryjeme a necháme 20 minut ležet. Pro plnění brambor je nutné. Děláme bramborovou kaší, přidáme více mléka, másla, cibule, aby se bramborová kaše stala chutnou. My porazili mixér (ale ne mixér), to dělá bramborové kaše načechraný.
Pro plnění z obilovin (je třeba je třídit). Vařte hustou kaši nakonec přidejte olej. Ovíjejeme panvu pokrývkou tak, aby muffin "dosáhl".
Když jsou výplně hotové, vyjmeme těsto z filmu a usadíme ho dobře. Pak rozdělíme do dvou částí a jeden se vrátíme zpět do obalu. Druhý kus nakrájíme na malé kousky a vyhoďte je. A vyřízněte stejný kruh, můžete použít víko nebo sklo. Pak tortilly smažte v suché pánvi. Nejprve smažte koláč na jedné straně, otočte a namazanou smaženou stranou namočte krémovým olejem. Připravený koláč položíme na desku a okamžitě namazáme druhou stranu. Omažte horké koláče pokryté ubrouskem, aby se neochladilo. Když jsou všechny koláče opečené, pokračujte k jejich plnění. Naplní se poloviční dort a druhá se uzavře. Když je vše připraveno prolomit druhou část testu. Připravený kyystyby poslal do trouby, vyhříval se na 150 stupňů po dobu 15 minut. A opět je namazat s olejem.
Kystyby se brambory
Složení:
Pro test:
- kefír - 1 sklo;
- soda - 0,5 lžíce;
- sůl;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 šálky.
U brambor:
- brambory - 6 ks;
- vejce;
- máslo - 50 g;
- mléko - 500 ml.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a vařeny ve vroucí vodě po dobu 20 minut, až do připravenosti, vypusťte vodu, přidejte mléko, olej a maltu rozemletou v pyré. Šťouchané brambory by měly vypadat hustě a svěží.
Pro koláče těstíme těsto. Rozdělíme je na části a rozvineme malé kruhy. Puree ležela na polovině kruhů a pokrývala druhou polovinu. Připojujeme konce, tiskáme je vidličkou. Opečené koláče v oleji po dobu 7 minut na každé straně.
Jak vařit kystyby s bramborami?
Složení:
- mléko - 100 ml;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 50 g +50 g (pro mazání);
- mouka - 300 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl.
Pro plnění
- brambory - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- mléko - 150 g;
- olej - 30 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
Připravte těsto, pro toto směs mléko, sůl, cukr, vejce, roztavené máslo a promíchejte vše. Do připravené směsi přidejte mouku a promíchejte. Těsto zakryjte ručníkem a