Shish kebab na špízy, vařený v troubě - skvělé jídlo, které se stane skutečnou výzdobou každého stolu. Vždycky vypadá elegantně, skvěle a chutná je příjemně šťavnatá a chutná! Podívejme se na některé recepty.
Zeleninové šišky na špejlech
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- lilek - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- paprika červená bulharská - 2 ks;
- Sýr Adyghe - 200 g;
- mouka hrášek - 200 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- soda-pinch;
- koření;
- tvrdý sýr - 200 g;
- voda 450 ml.
Příprava
Takže nejprve připravíme všechny ingredience. Zelenina důkladně umýt a sušit. Pak lilek, cuketa a pepř jsou nakrájeny na středně velké kostky a v jakémkoli pořádku na speciálních dřevěných špínech. Nyní dáváme šišský kebab stranou a my se obracíme na vaření těsta: dva druhy mouky se prošívají a spojují dohromady. Přidejte vodu, hodte kořením a vše promíchejte a nakrájejte kešu do těsta. V pánvi nalijte olej, dobře ho zahřejte a smažte nádobí z obou stran, dokud se nevytvoří kůra. Poté přesuňte špejlery do formy, posypeme strouhaným sýrem a pošlete je do předehřáté trouby po dobu 10 minut. Servírujeme hotový kebab na špejlech s jakoukoliv omáčkou podle vaší chuti: zakysaná smetana, hořčice nebo kečup.
Kuřecí špízy na špízy
Složení:
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí filet - 2 kusy;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová přírodní omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
- koriandr suchý - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Jak vařit kešu v troubě? Szhipki nejprve namočte do vody asi 30 minut. Kuřecí filet se zpracovává a nakrájí se na dlouhé proužky. Poté vložíme maso do tyčinky ve formě akordeonu a namočíme do marinády. K tomu je třeba smíchat rostlinný olej s cukrem, koriandrem, přidáním sójové omáčky, lisováním česneku a lisováním koření. Nakládané maso zakryjte filtrem a dejte do ledničky asi 2 hodiny. Poté zahřejte troubu, krájte kebab z kuřecího masa na špejlech v komfortním tvaru a pečte asi 20 minut, dokud nehneď.
Špejlery krůty na špízy
Složení:
- krůtí prsa - 1 kg;
- bílé čerstvé houby - 500 g;
- žárovka - 3 kusy;
- víno červený ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 2 kusy;
- čerstvá bazalka - 1 svazek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření.
Příprava
Chcete-li udělat domácí šištit kebab na špejle, maso je umýt a sušil, po vyložení na čistý papír nebo hadřík. Pak rozřezáme prsa nůžem na malé kousky a odešlete je do smaltované hluboké nádoby. Sezřete maso s mletým pepřem, stlačte lis česneku a házíte rozdrcenou zeleninu bazalky. Poté přidejte žárovku, nakrájenou velkými prstenci a vše posypeme vinným octem.