V den volna bych rád potěšil některé lidi s něčím lahodným. Bohužel, není vždy čas vařit něco komplikovaného. Chcete-li zajistit, aby děti nechodily bez sladkého zubu, pro rušné maminky, nabízíme jednoduchý recept na koblihy.
A chutné a užitečné - koblihy s tvarohem
Batoľatá se zdráhají jíst tvaroh. Krmení dětí tímto užitečným výrobkem nabízíme nejjednodušší recept na koblihy z tvarohu.
Složení:
- domácí non-voskovitý nekyselý tvaroh - 0,3 kg;
- cukr - na chuť (od 2 polévkových lžů do 150 g);
- Velké vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva nebo prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilin - 1 sáček;
- pšeničná mouka v / s - 250 g;
- Nerafinovaný olej ze slunečnice - 1 sklo.
Příprava
- Tvarohový sýr se otírá sítem, takže struktura je krémová. Pokud tam není domácí tvaroh, můžete použít sklad minimálně 20% tuku, ale je lepší otřít to dvakrát sítem.
- Přidejte cukr a vejce, jemně promíchejte, postupně přidáváte vanilín a prášek do pečiva.
- Mouku třít a přidejte do ostatních složek. Těsto se ukáže jako lepivé, ale když vylijete více mouky nebo ho hnětete po dlouhou dobu, koblihy se ukáží jako těžké. Rychle míchat a rozložit těsto na stůl s moukou.
- Pomocí dezertní lžíce oddělíme kusy těsta, míříme míčky mokrými rukama a dáme je do dobře ohřátého oleje.
- Smažte až do hladké zlaté barvy.
- Vzhledem k tomu, že koblihy jsou smaženy velmi rychle, je lepší předobjednat vše a nasadit moučku.
- Vyjmeme koblihy na papírových ručnících, aby se přebytečný olej absorboval.
- Hotová lahůdka může být posypána práškem, podávaná se zakysanou smetanou a kakaem.
Tento jednoduchý recept na sýrové koblihy bez kvasnic potěší celou rodinu.
Koblihy bez tvarohu
Můžete rychle vyrábět koblihy a ne z pečeného tvarohu. Chcete-li, aby nádobí bylo užitečné, připravujeme koblihy s jablky, nabízíme stejný jednoduchý recept, i když to bude trvat déle.
Složení:
- pšeničná mouka, bílá, kvalita - 0,6 kg;
- mléko nebo voda nebo sérum - 0,5 litru;
- živé kvasnice - 20 g;
- vejce kuřecí velké čerstvé - 1 ks;
- sůl - 1 špetka;
- jablka zralé sladké - 2 ks;
- bílý cukr, vyčištěný - ½ šálku;
- rostlinný olej bez zápachu, nerafinovaný - 2 lžíce. lžíce + 100 ml.
Příprava
Používáme jednoduchý recept na výrobu koblihů v kvasnicích ve dvou fázích.
- Dali jsme plivku. Polovina mléka (voda nebo syrovátka) se zahřeje na teplotu nejvýše 45 stupňů (zkuste prstem - měl by být příjemný teplo). V kapalině rozpouštíme cukr a kvasnice. Míchat a umístit na teplé místo na čtvrt hodiny.
- Mezitím mouku tříjeme a mícháme zbývající mléko v misce s máslem, sůlmi a vejcem.
- Přidejte lžíci a pomalu naléváme mouku a mícháme těsto na krémovou konzistenci.
- Příprava jablek. Jeďte je, nakrájíme na 4 části a středem odstraňte semeny a příčky. Řez kůži, nakrájíme ji na malé kostičky. Ne třemi na strouhaní, jinak bude příliš mnoho šťávy.
Používáte-li tento jednoduchý recept na koblihu, smažení je v pánvi je mnohem jednodušší než v kotli.
- Když těsto sotva vzrostlo, dáváme jablka, mícháme a zahřejeme olej.
- Mokré ruce nebo lžíci, namočené v rostlinném oleji, zasypte těsto a vytvořte kuličky.
- Smažte je na středním ohni.
- Připravené koblihy se odebírají na papírových utěrech nebo na speciální roštu.
- Když mírně ochladí, můžete posypat prášek nebo vylévat glazuru .