Sýr je nejen velmi užitečný, výživný, chutný, ale také snadno stravitelný produkt. Nejcennější složkou složení jsou bílkoviny. Odborníci na výživu doporučují sýrové polévky pro choroby, jako je tuberkulóza, podvýživa, anémie a po infekčních nemocech. Podívejme se na vás s recepty na vaření kuřecích polévek se sýrem.
Recept na kuřecí polévku se sýrem
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- petržel kořen - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- máslo - 50 g;
- sůl, pepř, bobkový list - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- tavený sýr - 400 g;
- Vermicelli malé - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- suchá bazalka.
Příprava
Přivádíme vodu k varu, loupanou zeleninu položíme do hrnce a vaříme na nízkém ohni po dobu 30 minut. Po uplynutí půl hodiny přidejte vývar, nakrájenou na velké plátky brambor a vaříme dalších 20 minut. Tentokrát zpracujeme kuřecí filetu, opláchneme a rozemletíme. Svařená zelenina se opatrně vyjme z vývaru a vloží se do kastr. Cibule, kořeny petrželové mrkve už nepotřebujeme, ale brambory se dávají do hlubokých jídel. Ve vývaru přidejte drcenou bazalku, mletý pepř, bobkový list a sůl. Když je kuřecí filet připraven - přidejte trochu drcené brambory. Dále na vyhřáté pánev vylejte vermicelli a smažte je až do zlatohnědého. Roztavený syrový sýr tretí na hrubé struhadle. Převeďte všechny zbývající ingredience do hrnce, promícháme a vaříme se zavřeným víkem. Poté z ohně vyjmeme kuřecí polévku s roztaveným sýrem, přidáme kousek másla a necháme stát.
Kuřecí smetana - polévka se sýrem
Složení:
- kuřecí vývar - 2 l;
- sýr - 100 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- brambory - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
V kuřecím vývaru položíme brambory na slámy a vaříme 10 minut. Na rostlinném oleji nakrájeli nakrájenou cibuli. Přidejte do polévky pečeně, sůl, med, papriku, nakrájený sýr a kysanou smetanu. Vezměte vše s mixérem a podáváme kuřecí polévku se sýrem a krutony.