Vezměme si s vámi dnes zajímavé a lahodně chutné recepty na vaření masových kuliček v krémové omáčce. Toto jídlo je univerzální, protože může být podáváno jakýmkoli přílohám a bude vypadat skvěle i na slavnostním stole.
Kuřecí masové kuličky v smetanové omáčce
Složení:
- kuřecí maso - 600 g;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Pro omáčku:
- smetana - 1 položka;
- sůl, muškátový oříšek - chuť.
Příprava
Takže v kuřecím mletí položíme oloupanou a oloupanou cibuli a česnek, rozbijeme surové vejce, sůl a pepřovou mase podle chuti. Z přijatého masného těsta vyrábíme masové kuličky a smažíme je, dokud nehnědou ve smažce s máslem. Poté jsme nasadili slabý oheň a hrnce, vylijeme smetanou, dáme tam špetku soli a muškátového oříšku. Přivádíme vše do varu a pak ho vyjměte z ohně.
Hotové masové kuličky se nalijí smetanovou omáčkou, přidávají se nějaké bylinky, pokryje se pánvi a víko se vaří 20 minut na malém ohni. Toto jídlo je ideální pro jakoukoliv oblohu.
Rybí masové kuličky v krémové omáčce
Složení:
Pro masové kuličky:
- pstruh - 500 g;
- rýže - 150 g;
- žárovka - 1 kus;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Pro omáčku:
- sýr - 100 g;
- krém - 200 ml;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- suchý fenikel - 1 lžička;
- sezamová semínka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
K přípravě masových kuliček v krémově smetanové omáčce důkladně opláchněte rýži, nalijte ji do hrnce se slanou horkou vodou a po vaření se vaříme se zavřeným víkem po dobu 15 minut na nízké teplotě. Tentokrát v suché pánvi rychle smažte semének a pak je přesuňte na talíř. Ve stejné fritovací pánvi procházíme malým množstvím rostlinného oleje jemně nasekané loupané cibule.
Rybu nakrájíme v mixéru, mícháme s ochucenou rýží, vejcem, cibulí, přidáme sůl, pepř. Z přijatého síranu tvoříme masové kuličky, dáváme je do parníku a připravíme 30 minut.
Neztrácejte čas marně, udělejte omáčku na masové kuličky . Chcete-li to udělat, nalijte krém do hrnce, zahřejte je, přidejte kyselou smetanu, strouhaný sýr a přivedete k varu. Na samém konci vložte sušené fenykl a promíchejte. Rybí míčky položíme na misku, nalijeme sýrovou omáčkou, posypeme opečenými sezamovými semínky a podáváme je na stole.
Masové kuličky v krémové houbové omáčce
Složení:
Pro masové kuličky:
- mleté vepřové maso - 800 g;
- rýže - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- čerstvé houby - 150 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- žárovka - 3 kusy;
- krém - 200 ml;
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vařená voda - 0,5 lžíce.
Příprava
Rýže vařte v horké slané vodě a poté ji ochlaďte a míchat s masovou hmotou. Pak přidejte majonézu,
Nyní připravte omáčku: na suché pánvi lehce smažte mouku a přeneste ji do světle rudé barvy. Krém zředíme vodou a pak jej mícháme s převařenou moukou. Cibule houby jemně kotlejte a smažte v rostlinném oleji. Nalijte krém s moukou, trochou soli a pepře. Smažíme omáčku na nízkém ohni, dokud se neztuhne. Nyní naléváme krémovou omáčku na kuličky a pečeme v troubě po dobu 20 minut.