Saláty s nakládanou cibulí jsou překvapivě čerstvé, kyselé a neuvěřitelně chutné. Marináda pro cibuli může sloužit jak obyčejnému, tak i jablečnému, hroznovému a vinnému octu. Můžete také marinovat v citronové šťávě nebo dokonce v pachovém neupraveném rostlinném oleji. Obvykle přidáte chuť do salátu s nakládanou cibulí, přidáme zeleniny a koření.
Marinovaná cibule se často podává s pečeným masem, ale také chutná neobvykle chutná s vařeným masem v široké škále salátů. Dnes o nich budeme hovořit v našem článku.
Jak nakládat cibule na saláty?
Složení:
- cibule - 400 g;
- ocot 9% až 70 g;
- cukr - 50 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- voda 250 ml.
Příprava
V horké vodě přidejte sůl a cukr, přivedete k varu, nalijte ocet a nalijte výslednou marinádu oloupanou a nakrájenou cibuli. Nechte ji vychladnout. Marinovaná cibule je připravená.
Salát s nakládanou cibulkou a kuřecím masem
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 400 g;
- marinovaná cibule - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- čerstvá okurka - 350 g;
- rajče - 220 g;
- zeleň kopru a petrželky;
- majonéza - 1 čajová lžička;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Dělíme vařené kuřecí prsíčky na proužky nebo roztřídíme ruce na vlákna. Pak jsou okurky umyty, sušeny a nakrájeny na proužky, rajčata a vařené vejce v kostkách. Smíchejte všechny drcené přísady a nakládanou cibuli, sezonu s majonézou, sůl a pepř.
Připravený salát položíme na misku a ozdobíme čerstvými bylinkami.
"Man's Tears" salát s hovězím masem a nakládanou cibulkou
Složení:
- dužina hovězí nebo telecí - 1 kg;
- brambory - 500 g;
- vejce - 5 ks;
- nakládaná cibule - 200 g;
- granáty střední velikosti - 1 ks;
- majonéza;
- sůl;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Vařejte, dokud nebude připraveni vařit hovězí maso, brambory a vejce a ochladit. Čistíme a třejeme brambory na velkém strouhaní, necháme vejce přes malé, vařené maso nakrájené na malé slámy, rozebíráme granátové jablko na jednotlivé zrna.
Nyní vložte přísady ve vrstvách do misky na salát v následujícím pořadí: maso, nakládaná cibule, brambory, vejce, cibule a nakonec maso. Každá vrstva je potlačena majonézou. Nahoru s velkým posypem salátu se semeny z granátového jablka, ozdobíme čerstvými bylinkami a necháme vařit několik hodin.