Krutony jsou plátky bochníku nebo chleba, které jsou smaženy v oleji nebo vysoušeny v troubě, dokud se neobjeví křupavá kůra. No, šprotoři vždycky obsadili na stolech velmi čestné místo od doby SSSR. A pokud je kombinujete, získáte skvělé jídlo - krutony se šproty. Nemáte čas se dívat zpět a již vysledovali stopu ze slavnostního stolu! Nevěřte mi? Uvařme se s vámi lahodné krutony se šproty a uvidíte sami sebe, že je to jen lahůdka, která se taví v ústech.
Toast se šproty je velmi originální a chutné občerstvení. Existuje mnoho receptů na jejich přípravu, vše závisí na vaší představivosti a vkusu.
Krutony se šproty
Složení:
- bílý chléb (pšenice) - 250 g;
- konzervované šproty - 150 g;
- olivy - chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- kopr, petržel - pro výzdobu.
Příprava
Takže začneme s tím, že budeme zvažovat, jak smažit toast. Je to velmi jednoduché. Vezmeme chléb, nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1 cm a vložíme do předehřáté pánve. Smažte je v rostlinném oleji po dobu 3 minut na každé straně. Poté jemně posuňte krutony na plechu, nalijte olej na konzervovaného šprot a pošlete jej do trouby, až se objeví červená kůra. Dostaneme krutóny, ochladíme a pro každý kus chleba rozšiřujeme šproty. Přemístíme toasty se šproty na krásnou misku a ozdobíme olivami nakrájenými na kruhy a jemně nakrájenou zeleninou.
Toast s česnekem a šproty
Zde je další zajímavý a výborný recept na výrobu lahodných krutonů.
Složení:
- Bochník - 250 g;
- konzervované šproty - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- rajčata - 1 ks;
- okurka - 1 kus;
- olivový olej - 30 ml;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- česnek - 1 kus;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Takže, uvažujme s vámi, jak udělat toast z bochníku. Chcete-li to provést, vezměte bochník a nakrájíme na sendviče. Poté ponořte každý kus do olivového oleje a vložte ho do pekáče. Pošleme plátky do trouby a dáme jim čas do světle hnědé. Nyní ochladíme krutony a každý kus na obě strany protřejeme česnekem. Vajíčka se vaří a nakrájí se na kostky. Přidáme nakrájené rajče, majonézu a důkladně promícháme. Odložili jsme připravený salát stranou a mezitím rozřezali s kolečky čerstvou a solenou okurkou.
Nyní si dáte bochník malého salátu, pak plátek čerstvého, pak slanou okurku a šproty nahoře. Vynikající krutony z bochníku jsou připraveny.
Croissanty se šproty pro bufetový stůl
Složení:
- černý chléb - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - podle chuti;
- konzervované šproty - 200 g;
- zelená cibule - pro dekoraci;
- sladká paprika - 1 kus;
- voda;
- sůl, ocot - na chuť;
- olivy bez jamek - 8 ks;
- citronová šťáva;
- hořčice a zeleniny - podle chuti.
Příprava
Takže začněte jako vždy s vařením toastu. Chcete-li to udělat, vezměte černý chléb a nakrájíme na malé, ale i na plátky. Namočte do rostlinného oleje a smažte z obou stran do horké pánve.
Mezitím připravujeme čerpací stanici. Vezmeme pepř, moje, my čistíme ze semen a jádra, velmi jemně řezeme a tušim v zahřátém oleji s přídavkem vody, octa a soli. Když je pepř hotový, přidejte olivy, citronovou šťávu, hořčici a jemně nasekané zeleniny. Vše opatrně promícháme. S touto omáčkou namazáme naše krutony a ze shora položíme kruh vařených vajec a šproty. Vyzdobíme krutony jemně nasekané zelené cibule. Bon appetit!