V zimě jsou obchody plné čerstvého ovoce a zeleniny, ale jejich kvalita je velmi žádoucí. Abyste si v zimě nechtěli popírat salát, doporučujeme připravit si zimní salát s červenými fazolemi.
Recept na salát z červených konzerv zrn
Složení:
- červené fazole - 1 hrnec;
- červená paprika - 1 ks;
- celer - 1 stonka;
- červená cibule - 1 ks;
- petržel - 1 hrst;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
S červenými fazolemi vypusťte přebytečnou tekutinu. Nakrájeme červenou cibuli na tenké kroužky a ponoříme ji do vařící vody, abychom se zbavili hořkosti. Celer a bulharský pepř jsou nakrájeny na malé kostičky. Připravíme obvaz ze směsi másla, citronové šťávy (můžete přidat trochu kůry), sůl, pepř a nakrájené zeleniny. Smíchejte všechny připravené ingredience s fazolemi a sezonou připravovanou omáčkou. Sloužíme ke stolu ihned po přípravě.
Recepty na salát z červených fazolí s ruskem a vejci
Složení:
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- šunka - 150 g;
- vejce - 2-3 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- česnek - 1 denticle;
- greeny - na chuť;
- okurky nakládané - 2 ks;
- sušenky.
Příprava
Z fazole vypusťte kapalinu. Šunku nakrájíme na kostky. Vejce se vařou tvrdě vařené a drcené. Česnek a zelenina jemně nakrájené a smíchané s majonézou. Marinované okurky nakrájené na kostky. Smíchejte všechny přísady do misky na salát, naplňte a nechte v chladničce po dobu 20-30 minut. Hotový salát před podáním posypeme krutony a zeleninou.
Pikantní salát z červených fazolí s rýží
Složení:
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sušená chili - na chuť;
- kmín - 1 čajová lžička;
- sůl - 1/4 lžičky.
- Sušený česnek - 1/8 lž.
- černý pepř - 1/8 tsp;
- Vařená rýže Basmati - 2 položky;
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- rajče - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- petržel - 1 hrst.
Příprava
V malé nádobě smícháme citrónovou šťávu, máslo, sušené chilli, rajčat, pepř, sůl a sušený česnek. Zakryjte nádobu potravinářským filmem a obsah dobře protřepejte.
Ve velké misce smíchejte nakrájené rajčata a papriku, vařenou rýži, fazole, tenké cibulové kroužky a nakrájenou petrželku. Nalijte salátový dresink a před podáním nechte 30 minut stát při pokojové teplotě. Tento salát se podává s kousky pita a guacamolové omáčky .