V létě chcete jíst něco užitečného, bez výživného a snadného. A dnes vám řekneme, jak si vyrobit omáčku z čerstvých okurky. Perfektně je kombinuje s rybími nebo masovými pokrmy a je také vhodný pro zeleninové saláty.
Omáčka z čerstvých okurky a zakysané smetany
Složení:
- čerstvá okurka - 95 g;
- kysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 20 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 10 ml;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- koření;
- olivový olej - 10 ml;
- majonéza - 20 ml.
Příprava
Okurky umyté, oloupané, jemně rozřezané nebo naložené na strouhák. Nyní vložte výslednou zeleninovou hmotu do misky, přidejte kyselou smetanu a majonézu. Všichni pečlivě promícháme a vrháme špetku mělké soli. Česnek je vyčištěn, lisován lisem a poslán na omáčku. Vylijeme trochu rostlinného oleje, citronové šťávy a hodíme jemně nakrájené čerstvé bylinky. Po tom, porazit masa s mixérem a servírovat připravenou omáčku s čerstvou okurkou a česnekovým stolem, přesunutím do krásné misky.
Smetanová omáčka z čerstvých okurky
Složení:
- čerstvé okurky - 120 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Jogurtové nápoje - 410 ml;
- majonéza - 20 ml;
- citronová šťáva - 5 ml;
- Sušená mátovina;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Okurky se umyjí, pečlivě je vyřezávají z kůže a rozřezávají zeleninu na malé kousky. Pak je vložte do misky, přidejte majonézu a přidejte sůl na chuť. Poté co vstoupíme do citronové šťávy, vylijeme jogurt a hodíme sušenou máta. Důkladně promíchejte vše a servírujte připravenou omáčku z čerstvých okurky jako doplněk k rybím, masovým nebo zeleninovým pokrmům.
Omáčka z čerstvých okurky a majonézy
Složení:
- čerstvá okurka - 105 g;
- Korejská mrkev - 40 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 55 ml;
- silný jogurt - 105 ml;
- olivový olej - 10 ml;
- čerstvý kopr - 0,5 svazku;
- olivy - pro ozdobu;
- koření - chuť.
Příprava
Okurky se umyjí, nakrájí se z nich slupka a zelenina se protřeje na jemném strouhaní. Výsledná masa pečlivě vysušila a vysušila veškerou šťávu. Česnek se zpracovává, opláchne, namočí ubrouskem a lisuje lisem. Jemně nakrájejte čerstvý kopr s nožem. Nyní mícháme všechny připravené ingredience v misce, přidáme silné jogurt, majonézu, olivový olej a důkladně promícháme. Na samém konci rozložte korejský mrkvový maso, porazíte hmotu mixérem, nalijte hotovou omáčku na klavír a ochlaďte 15 minut v ledničce. Než se servírujete na stole, ozdobte je zelenými olivami bez jám a koprů.