Tenké lívance s otvory na vodě - recept

Existuje mnoho možností pro výrobu lahodných palačinek . Níže se dozvíte recepty, jak vařit tenké palačinky na vodě s otvory.

Recepty na tenké palačinky na vodě

Složení:

• pitná voda - 500 ml;
• prášek do pečiva - 10 g;
• sůl - špetka;
• vejce - 3 kusy;
• cukr - 45 g;
• pšeničná mouka z nejvyšších tříd - 270 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 60 ml.

Příprava

1. Přerušujeme vajíčka, dáme sůl a cukr. Všechno to šlehalo do svěží pěny.
2. Nalijte asi 150 ml vody, nalijte mouku, prášek do pečiva a míchávejte mixér.
3. Vylijeme zbývající vodu a olej, dobře promícháme.
4. U první palačinky namažte smaženou pánví olejem, vylijte trochu těsta, rozetřete ji na povrch a smažte palačinku.
5. Palačinky umístěte na hromadu na misku a zakryjte víkem. Pak jsou dobře opracovány a změkčeny.

Palačinky na vodě bez nízkých vajec - recept

Složení:

• vařená voda - 500 ml;
• cukr - 70 g;
• pšeničná mouka nejvyšší kvality - 250 g;
• rostlinný olej - 100 ml;
• soda na pečení;
• sůl.

Příprava

1. V polovině vody přidejte cukr, sůl, ocot, sódu a máslo. Důkladně promíchejte a nalijte mouku.
2. Postupně zalijte zbývající vodu, aniž byste míchání zastavili.
3. Těsněné těsto necháme hodinu, pokryté víkem nebo ručníkem. Jedná se o povinný postup, díky čemuž jsou palacinky pružnější.
4. Pánev se dobře zahřeje, my s olejem tuku, shromáždíme těsto na těsto. Nalijte ho na horkou pánev a otáčením v různých směrech rozetřete těsto na povrch.
5. Smažte palačinku na obou stranách.

Tenké pudinkové palačinky na vodě

Složení:

• vroucí voda - 2 šálky;
• cukr - 50 g;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• soda potraviny - špetka;
• mouka prosetá vysoká - 250 g;
• rostlinný rafinovaný olej - 50 ml;
• sůl.

Příprava

1. Provaďte vajíčka asi 5 minut přidáním soli a cukru.
2. Přidejte 1 šálek vroucí vody, aniž byste zastavili šlehání. Dále přelijeme všechnu mouku a mícháme mixér tak, aby všechny kusy šly.
3. Soda nalít do druhé sklenice vařící vody a nalít směs do těsta, míchat znovu. Vylijeme do oleje a ponecháme vařené těsto 20 minut.
4. Smažte palačinky až na červenou na obou stranách. Smažená pánvi musí být nutně dobře zahřátá.

Palačinky tenké na minerální vodě - recept

Složení:

• kuřecí vejce - 5 ks;
• minerální voda s obsahem uhličitanu - 500 ml;
• soda, ošlehané octem - ½ lžičky;
• cukr - 30 g;
• Slunečnicový rafinovaný olej - 70 ml;
• pšeničná mouka prosetá 300 g;
• sůl.

Příprava

1. Kombinujeme minerální vodu se solí, cukrem, octem, sójou.
2. Jedeme vajíčka a důkladně promícháme.
3. Vylijeme veškerou mouku.
4. Máslo nalijte a těsto protřete, dokud nebude hladké.
5. Poprvé rozmačkáme horkou pánev s olejem, vylijeme část těsta, nasypeme ho na povrch a smažíme palacku z jedné a druhé strany.
6. Všechny následující tenké palačinky na vodě s otvory smažte již bez dalšího mazání pánve na smažení, protože v testu bude dostatek oleje.

Lahodné tenké palačinky na vodě

Složení:

• kuřecí vejce - 2 kusy;
• pohanková mouka - 200 g;
• pitná voda - 500 ml;
• rostlinný olej bez zápachu - 40 ml;
• cukr - 40 g;
• sůl.

Příprava

1. Vejce jsme důkladně porazili, až se vytvoří svěží bílá hmota. Poté nechte minuty na 2-3. Aby masy měly čas nasýtit kyslíkem.
2. V jiné nádrži nalijte teplou vodu, sůl, cukr a nalijte mouku pohanky a pečlivě mícháme těsto.
3. V přijaté hmotnosti vstupujeme do předem zbitých vajec, naléváme olej a zamícháme do homogenity.
4. Smažte palačinky na horké pánvi.