Hrachová kaše je velmi užitečná a výživná jídla. Zlepšuje metabolismus, zvyšuje imunitu, je zdrojem mnoha minerálů, vitamínů, makro- a mikroelementů. Není to nic o tom, že její přítomnost je povinná v nabídce dětských institucí, nemocnic a sanatoria.
Připravte si hrachovou kašičku, nebude to velký problém, každá žena v domácnosti se s ní bude vyrovnávat. A jeho chuť může být různá, přidáním zeleniny, masných výrobků a uzených produktů při vaření.
Jak vařit kaši?
Složení:
- suchý hrášek - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 2 šálky;
- máslo - podle chuti;
- směs mletých paprik - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Při tradiční přípravě hrachové kaše je třeba řádně opláchnout hrášek, nalijte vodu a nechte po dobu deseti až dvanácti hodin opuchu. Čím déle je namočené, tím rychleji vaří.
Bitevný hrášek se znovu umyje a vylije s vyčištěnou vodou na jednu část hrachových obilovin, dvě části vody. Zahřejte na vaření, minimalizujte oheň na minimum a vařte, dokud se hrách nezmění na bramborovou kaši. V závislosti na době před namáčením to bude trvat od dvaceti do padesáti minut.
Na konci vaření ochutnejte ovesnou kaši se solí, máslem a směsí mleté papriky. Pak řádně rastolchhem to předtím, než sloužil, aby poskytl větší jednotnost.
Jak vařit kaštanovou kaši v multivarkách bez namáčení - recept se zeleninou?
Složení:
- suchý hrášek - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 2 šálky;
- mrkev - 1-2 kusy;
- cibule - 1-2 ks;
- sladká bulharská paprika - 1-2 kusy;
- rostlinný olej - 35 ml;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky - na chuť;
- směs mletých paprik - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Cibule a mrkev jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky nebo slámy. Hnědáme v olejové kapacitě multivarkáře a nastavíme režim "Pečení" nebo "Frying". Přidejte drcené sladké papriky a smažte je. Pak položte umytý hrášek, nalijte do vody a přepněte zařízení na program "Quenching" a vařte po dobu dvou hodin. Na konci sezóny vaření opečeme kaši se solí, mletím se směsí papriky a střílíme čerstvé nasekané zeleniny.
Můžete také vařit kašovitou kaši v multivarku v režimu "Kasha" po dobu třiceti minut, ale před tím byste měli namočit hrách po dobu nejméně osmi hodin.
Jak rychle uvaříme hrachovou kaši s uzeninami?
Složení:
- suchý hrách - 400 g;
- vyčištěná voda - 1,3 l;
- uzená vepřová žebra - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- granulovaný cukr - 7 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky - na chuť;
- směs mletých paprik - podle chuti;
- koření - chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Chcete-li zkrátit dobu namáčení hrášku na minimum, můžete jej nalít do vroucí vody po dobu dvaceti minut nebo použít teplou vodu přidat poloviční lžičku sody. Po třiceti minutách z tohoto namáčení dobře opláchněte hrášek a nalijte dalších deset minut teplou vodou.
Mezitím se budeme zabývat kouřovými žebry. Rozkrájíme je na kusy, oddělujeme jeden okraj a my je posíláme na zahřátý kozák z rostlinného oleje nebo hlubokou pánev s hustým dnem. Krátce po deseti minutách přidejte polokruhy cibule, cukr, mletou směs papriky a koření.
Celá dobrá směs, nalijte připravený hrášek a nalijte vodu, předehřátý na vroucí. Připravíme kašičku šedesát devadesát minut na nízké teplotě se zavřeným víkem, pravidelně mícháme, aby se zabránilo spálení.
Na konci sezóny se sůl a čerstvé čerstvé nasekané zeleniny.