Kuřecí filé se žampiony - jen skvělá kombinace. Správně kombinovat tyto produkty, můžete připravit spoustu úžasných a originálních jídel, které budou zdobit každodenní stravu. Podívejme se na některé recepty na kuřecí filé s žampiony.
Salát z kuřecích filetů s žampiony
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- žampiony - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- Korejská mrkev - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- majonéza - na chuť;
- zelená cibule - v případě potřeby.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, vaří až do vaření, a nakrájí se na malé kostičky. Šampiňóny jsou zpracovány a rozřezávány tenkými deskami. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny na polkruzích. Pak je předáváme společně s houbami na rostlinném oleji, které zbarví do zlaté barvy. Sýr nakrájený na malé kostičky a bulharské pepř - tenké slámy. Nyní rozetřete vrstvy salátu nebo jen míchat všechny ingredience v misce. Nádobu naplníme majonézou, mísíme a podáváme, zdobíme jemně nakrájenou zelenou cibulí.
Kuřecí filet, smažený se žampiony
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- žampiony - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- pečivo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření - chuť.
Příprava
Čerstvé houby vyčištěné z nečistot, opláchnuty pod tekoucí vodou, nasekané na desky. Ve vyhřívané pánvi vylejte trochu rostlinného oleje, rozemlete houby a smažte, dokud se celá tekutina úplně neodpaří. Oloupaná cibule posypte tenkými polokruhem, přidejte do hub, sůl, pepř, ochucte a smažte vše až do zlatohnědého. Pak přesuňte pečeně do samostatné misky a nechte vychladnout. Tvrdý sýr tretí na velkém struhadle, přidáme do hub s cibulí a promícháme.
Na jedné straně kuřecího filé děláme hluboký střih s ostrým nožem, abychom vytvořili malou kapsu. Poté naplňte kuřecí kapsu s připravenou náplní, lehce utužte a zafixujte hrany párátkem. Nyní si vezměte 3 malé nádoby: pro zbité vejce, mouku a strouhanku .
Nalijte do pánve více rostlinného oleje a dobře ho zahřejte. Kuřecí filetu nakrájíme, naplníme houbami nejdříve v mouce, pak ve vejce a strouhankou. Nyní přesně položte maso do pánve a smažte z obou stran 5-7 minut před výskytem zlaté kůry.
Kuřecí filé pečená s žampiony
Složení:
- žampiony - 500 g;
- koření - chuť;
- zakysaná smetana - 7 lžící. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- strouhaná paprika - 2 čajové lžičky;
- sýr - 100 g;
- kuřecí filé - 3 ks.
Příprava
Smažte mou filetu, utřete ji ručníkem a nakrájíme na malé kousky. Pak přemístíme maso do hluboké misky, posypeme kořením a naplníme kyselou smetanou. Dusík důkladně promícháme rukama a necháme 30 minut na pokojovou teplotu.
Tentokrát se moje žampiony, oloupané, položené na dně hluboké pekáče. Česnek je vyčištěn a rozdrcen
Vše posypeme paprikou, solí, pokryjeme formu fólií a pošleme ji do předehřáté trouby o velikosti 240 stupňů. Pečeme 30 minut a pak posypeme strouhaným sýrem, snížíme teplotu na 190 stupňů a zašleme nádobí do trouby dalších 20 minut. Poté jemně vyjměte fólii a nakrájíme hotovou kuřecí filetu s žampiony v horké podobě.