Saláty jsou vynikající pokrm, který se může stát obyčejnou lehkou večeří a skutečnou výzdobou každého stolu. Mezi nimi je "Pearl" salát, který nejen vypadá slavnostně, ale také údery s neobvyklou chutí.
Zvláště se zamiluje do milovníků ryb a mořských plodů, protože jsou nedílnou součástí tohoto pokrmu. Nabízíme vám některé z nejúspěšnějších salátových receptů "Sea Pearl" z čeho vybírat.
Salát "Pearl" s krevetami
Složení:
- kreveta - 200 g;
- mořská kala (marinovaná) - 100 g;
- rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- mrkev - 1-2 kusy;
- majonéza podle chuti.
Příprava
Nejprve vařte mrkev, vejce a rýži, dokud nebude hotová. Pak vaříme krevety a necháme je ochladit. Vejce a mrkev nakrájené na malé kostičky, kombinujte je s ledovými krevetami, vařenou rýží a zelím. Míchat, sezónu s majonézou a sůl, pokud chcete. Znovu promíchejte a užívejte si.
Salát "Pearl" s lososem
Pokud potřebujete salát na slavnostní stůl, který bude vypadat opravdu elegantní, pak bude jen recept na nafouknutý salát "Pearl" s lososem a červeným kaviárem.
Složení:
- mírně slaný losos - 200 g;
- vejce - 5 ks;
- tvrdý sýr - 60 g;
- olivy - 50 g;
- červený kaviár - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- oranžová - 1 ks;
- zakysaná smetana nebo majonéza - 1 hrnec;
- sůl, pepř podle chuti.
Příprava
Začněte tím, že vajíčka vaříte a potom oddělíte bílkoviny od žloutků. Každé oddělte samostatně na středním strouhaní. Vyčistěte oranžovou barvu z kůže a membrány a nakrájejte maso na malé kosky. Také losos nakrájíme na malé kousky. Olivy rozřezávají slámu a sýrový rošt na velkém strouhaní.
Vezměte plochou misku s malými stranami a položte salát v následujícím pořadí: polovinu strouhaných bílkovin smíchaných se zakysanou smetanou nebo majonézou, pak žloutky, také lehce rozmazané s vybraným druhem zálivky. Horní polovina lososa, slečna a pak - olivy, smíšené s druhou polovinou lososa. Dalším příchodem je sýr, který je také namazán s dresinkem, pomeranči a nakonec bílkoviny míchané se zakysanou smetanou nebo majonézou.
Všimněte si, že sůl a pepř může pouze vrstvy s bílkovinami a žloutky, zbytek - to nestojí za to, protože losos a olivy jsou již slané, můžete přehánět. Na vrcholu salátu položte červený kaviár a dejte ho do chladničky několik hodin, po kterém můžete sloužit ke stolu a vzít si komplimenty.
Černý perlový salát se švestkami
Pro ty, kteří dávají přednost neobvyklému chuti a odvážným kombinacím, řekneme vám, jak připravit salát "Černá perla" se švestkami a vlašskými ořechy.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 200 g;
- máslo - 100 g;
- krabové tyčinky - 400 g;
- Slivky bez semen - 1 sklo;
- vlašské ořechy - hrst;
- majonéza podle chuti.
Příprava
Připravte všechny přísady. Vajíčka vařte a rošte na velkém strouhaní. Sýr, také rošt, ale na průměrné struhadlo, a máslo - na mělké.
Nyní položte salát na misku v takovém pořadí: nejprve - jedno strílené vejce a pak ¼ krabík. Vrstva této vrstvy s majonézou. Pak dát polovinu sýra a polovinu másla. Na oleji položte všechny naše ořechy plněné ořechy a nahoře - zbytky krabových tyčinek. Tato vrstva je opět dobře smíchána s majonézou, nahoře se zbytky sýra. Pak položte zbývající olej, zmačkněte opět majonézu a dokončete salát vajíčkem. Podávejte se ke stolu.