Dýně má množství užitečných látek, vitamínů a prvků, které nepochybně přinesou našemu tělu největší přínos. V kombinaci se všemi druhy obilovin a mléka, při vaření kaše, jeho výhody jsou zdvojnásobeny a chuť je nasycená a neopakovatelná.
Pro přípravu obilovin, ideální variantou budou muscat odrůdy dýně. Maso takové zeleniny je jemnější, sladší a voňavější. Podíl obilovin a dýně může být změněn v závislosti na jejich preferencích a přání získat více rostlinné nebo mléčné kaše.
Dýňová kaše se může vařit jak na sporáku, tak pomocí trouby nebo kuchyňského asistenta - multivar. Každá z možností připraví chutné a zdravé pokrmy.
Jak si vařit dýňovou kaši v multivariačním?
Složení:
- Pšeničné proso - 210 g;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- mléko - 775 ml;
- dýně - 320 g;
- sůl - 5 g;
- granulovaný cukr - 45 g nebo chuť;
- máslo - podle chuti.
Příprava
Dýně je vyčištěna z pevné kůry, rozdrcených malých kostek a určujeme kapacitu multivark.
Proso důkladně umyjte, několikrát změňte vodu, namočte jednu minutu do vroucí vody a vypusťte vodu. Pak přelijeme kuřátko do dýně, nalijeme filtrovanou vodu, mléko, přidáme sůl a cukr na chuť a promícháme. Přístroj nastavíme na režim "Mléčná kaše" a nádobí na vaření po dobu čtyřiceti minut.
Po připravenosti necháme dýňovou kaši v režimu "Vyhřívaný" po dobu dalších deseti minut a podáváme ji ke stolu a ochucujeme je na talíři.
Taková kaše může být připravena nejen s proso, ale také s rýží, krupicím nebo ovesným krémem. V případě potřeby můžete ochutnat misku se sušenými ovocemi , předem vyprané a přidané spolu s dalšími přísadami.
Jak vařit dýňovou kaši s mlékem v troubě?
Složení:
- Wheatgrass - 290 g;
- mléko - 950 ml;
- dýně - 320 g;
- sůl - 5 g;
- granulovaný cukr - 50 g;
- máslo - 35 g nebo chuť.
Příprava
Prvním krokem je správně připravit dýně. Vyčistíme ho z tvrdé pokožky a nakrájíme ji malými kostkami. Jahodové krupice jsou tříděny, důkladně promyty nejprve ve studené vodě a pak namočené ve vroucí vodě po dobu jedné minuty.
Ovesnou kašičku v troubě můžete vařit v porcích v květináčích, stejně jako v běžném kotli nebo v jakémkoli hlubokém misi vhodném pro tento účel.
Vložte první dýně do nádoby, poté připravte proso z prosa, od ní vypusťte horkou vodu a také přidávejte sůl, granulovaný cukr a máslo. Naplňte obsah nádobí mlékem, zakryjte víkem a určete v troubě. Teplotní režim je nastaven na 165 stupňů a za čtyřicet minut připravíme dýňovou kaši. Na konci vaření můžete v případě potřeby otevřít víko pro zhnednutí horní části misky.
Jak ochutnat lahodnou dýňovou kaši pro dítě?
Složení:
- rybí krupice - 50 g;
- dýně - 120 g;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- mléko - 125 ml;
- sůl - podle chuti;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- máslo (volitelně) - podle chuti.
Příprava
Dobrou rýži umýváme a namočíme do vody několik hodin. Potom vypustíme vodu, opláchneme znovu, naplníme jí sklenicí vroucí vody a určíme ji pro střední teplo. Dýně se zbavuje tvrdé slupky, protírá středním strništěm a po pěti minutách ji položíme na rýži.
Po dalších sedmi minutách ochucte omáčku se solí a cukrem podle chuti, nalijte do mléka a přeneste misku na nízké teplotě, dokud není zcela připravená pod víkem.
Je-li to žádoucí, připravte si krémové máslo a podávejte dítě na snídani nebo občerstvení. Je-li to nutné, můžete rozmíchat kaši se směšovačem do stavu brambor.