Plněné houby pečené v troubě

Šampiňony pečené v troubě - originální a velmi chutné občerstvení, které zdobí sváteční hostinu a obdivují hosty. Podíváme se na vás s vámi několik receptů na jejich přípravu.

Šampiňóny plněné masem a pečené v troubě

Složení:

• žampiony - 15 kusů;
• mleté ​​maso - 200 g;
• žárovka - 0,5 ks;
• koření;
• sýr - 50 g.

Pro omáčku:

• rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Takže cibule je čistá a jemně rozkrájená. Houby se vypláchly, zpracovaly a pečlivě vystřihly nohy, aniž by jim propichly klobouky. Sýr se protřepává na velkém strouhaní. Pak vložíme do misky mletého masa, přidáme paprsek, kořeněme kořením a promícháme. Klobásy trochu posypte suchými bylinkami a naplňte je sklenou upečenou náplní. Poté houby položíme do pekáče, posypeme každou kapotou se sýrem.

V samostatné misce vaříme až do omáčky. Chcete-li to udělat, rozemlte zakysanou smetanou, přidejte domácí majonézu a rajčatovou pastu. Směs dobře promíchejte a naplňte je plněnými houbami . Rozsvítíme troubu, ohřejeme až na 200 stupňů, nasadíme na houby a pečeme je po dobu 30 minut.

Šampiňóny plněné sýrem a pečené v troubě

Složení:

• velké žampiony - 8 ks;
• šunka - 300 g;
• žárovka - 1 kus;
• česnek - 1 hřebíček;
• krém - 50 ml;
• tvrdý sýr - 100 g;
• koření;
• rostlinný olej.

Příprava

Šampiňony se umyly, zpracovaly a pečlivě oddělily klobouky od nohou. Nakrájeme šunku s mlecím strojem nebo ji jednoduše řežete nožem. Žárovka je oloupaná z lusku, rozdrcena v kostkách a pokládána na rostlinný olej po dobu 5 minut, dokud není průhledná. Pak přidejte šunku do pánve na cibuli, míchat a smažit vše, neustále míchat, asi 10 minut, dokud není připraven.

Neztrácejte čas marně, vaříme až do omáčky. Chcete-li to provést, vyčistěte česnek, nakrájejte lehce, přidejte do krému, sezékejte sůl, pepřte na chuť a promíchejte. Připravená smetanová směs jemně nalije do pánve a vaří dalších pár minut. Dále si vezmeme klobouky s houbami, naplníme mletým masem a dáme je do malé formy. Sýr si troubíme na malém roštu a posypeme jimi nahoře. Pečené šunkové houby pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při teplotě 180 stupňů.