Pohanková kaše je tradiční ruské národní jídlo. Je velmi užitečné pro naše tělo: dodává nám železo, bílkoviny, spoustu vitaminů a pomáhá se zbavit nadměrného cholesterolu. Vezměme si s sebou receptury na vaření pohankové kaše a uvidíte pro sebe svou všestrannost.
Recept na kašičku v pečicí troubě
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- voda - 2 položky;
- sůl - podle chuti;
- máslo - 10 g;
- žárovka - 1 ks.
Příprava
Pohanka se nalije na světlý povrch a vytřídí se z tmavých zrn a trosky. Poté několikrát opláchněte krupičku a vysušte pohanku v pánvi na smažení, a tak bude více vonná. Pak posíláme pohanku do hrnce, naplňte ji vodou a solí. Předložili jsme předpečenou cibuli, promícháme, zakryjeme a vložíme předehřátou na 180 stupňů pece asi 45 minut.
Recept na pohankou kaše s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- pohankové krupice - 2 položky;
- žárovka - 3 kusy;
- mrkev - 3 kusy;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- rajčata - 3 ks;
- zelené kopy;
- voda - 4 položky;
- sůl, koriandr, paprika - na chuť.
Příprava
Recept na vaření pohankové kaše se zeleninou a kuřecím masem bude chutnat. Cibule jsou vyčištěny, drcené polovičními prsteny, rajčaty - plátky, mrkev - prsteny a bulharské pepřové slámy. Kuřecí filet se umyje, suší a nakrájí se na velké kostičky. Pohanka byla tříděna, několikrát omývána a zaplavena vodou. Koriandr se naseká do malty a jemně nakrájíme zeleninu. Nyní vložíme zeleninu do misky multivarku a lehce je smažíme v režimu "Pečení". Mezitím smažte nakrájený filé do hrnce, dokud se nevytvoří kůra. Kombinujeme maso se zeleninou, sůl, kořením a posypeme bylinami. Pak podle receptury usneme v multivarky napuštěné pohankové kaše, naplníme vodu a připravíme ji na režim "Pohanka".
Recept na pohankové kaše s gulášem
Složení:
- hovězí guláš - 350 g;
- pohankové krupice - 1,5 položek;
- vroucí voda - 2,5 položek;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek 3 hřebíček;
- kopr zeleň - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pohanka opláchněte důkladně pod tekoucí vodou a vložte do hrnce. Naplňte vroucí vodou, přidejte sůl a přivedete na středně vysokou teplotu k varu. Poté snížíte teplotu a vařte asi 20 minut. Bez ztráty času v hluboké pánvi roztát trochu tuku z pečicí lžičky a rozmetřete maso vidličkou. Cibule a mrkev se čistí, nakrájíme na proužky a projdeme až do zlaté, po které rozštípáme kaši a zhasíme vše po dobu 5 minut. Připravená pečená omáčka vložíme do kaše z ořechové kaše, přidáme lisovaným česnekem a důkladně promícháme. Připravená kaše s dušeným masem se vloží do servírovacích desek, posype se jemně naseknutými zelenými koprem a podává se na stole.
Recept na pohankové kaše s houbami
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- voda - 2 položky;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 10 g;
- sůl - špetka;
- žampiony - 200 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- černý pepř - na chuť.
Příprava
Pohanková krůta jsou tříděna z malých nečistot a několikrát promyta ve studené vodě. Pak položíme pohanku do hrnce, nalijeme studenou vodu, sůl a vaříme s víkem uzavřenou 20 minut od okamžiku varu. Tentokrát si vezmeme čerstvé houby, umyjeme je, sušíme a nakrájíme na talíře. Cibule jsou vyčištěny, rozkrájeny polokroužky a smaženy spolu s houbami v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Na samém konci soli, pepř pečeme chuť a promícháme. Před podáváním přidejte máslo do ovesné kaše a nahoře houbami s houbami a cibulí. To je všechno pohanka s houbami připravena!