Fazole jsou velmi uspokojivým produktem. Množství bílkovin je schopno soutěžit s masem. Je přidán do polévek, borščů a salátů. A teď vám řekneme, jak vařit fazole v hrnci.
Fazole v hrncích s masem
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- rajčata - 300 g;
- fazole - 200 g;
- houby - 300 g;
- Bulharská paprika - 200 g;
- cibule - 150 g;
- sůl, pepř, zelenina, rostlinný olej.
Příprava
Fazole se nalijí vodou a ponecháme hodinu na 4. Poté vypusťte tuto vodu, nalijte čerstvou a vařte fazole až do připravenosti. Cibuli nakrájíme, nakrájíme na malé kusy masa a hub. Pepř je vyčištěn ze semen a nakrájí se na pásy. Rajčata jsou nakrájena na kostky. Smažte cibuli v rostlinném oleji, přidejte maso a lehce smažte, přidejte houby, sůl a pepř. Nyní rozštěpíme papriky a rajčata a smažíme minutky. Na dno hrnce jsme rozložili polovinu masa se zeleninou, nahoře na fazole a na zbytek masa. Nalijte vodu (50 ml). Uzávěry uzavřeme víčkem a posíláme je do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 1 hodinu. Před podáním posypeme nakrájenými bylinkami.
Chanakhi v květináčích s fazolemi
Složení:
- kuře - 800 g;
- brambory - 500 g;
- lilek - 500 g;
- sladký pepř - 5 ks;
- hořký pepř - půlkrát;
- rajčata - 500 g;
- mrkev - 400 g;
- cibule - 200 g;
- žampiony - 500 g;
- česnek - 4 stroužky;
- fazole - 300 g;
- voda - 500 ml;
- kopr, koriandr;
- sůl, koření.
Příprava
Lilek je oloupán a nakrájený na kostky, sůl a ponechán po dobu půl hodiny, a pak umyt pod tekoucí vodou. Brambory nakrájíme na plátky. Mrkev - kruhy, nakrájejte cibuli. Pepř je vyčištěn od jádra a nakrájený na kostky. Rajčata jsou oloupaná. Abychom to ulehčili, naplníme je vařící vodou, my čistíme a rozřezáme maso na kostky. Šampiňóny jsou nakrájeny na kostky a smaženy spolu s cibulí, dokud nejsou připraveny, a pak nalit do chuti.
Připravené lilky jsou také smaženy v rostlinném oleji. Fazole se vaří až do vaření. Maso nakrájejte na malé kousky a smažte. Nyní v květináčích rozložte přísady ve vrstvách: kuřecí maso, drcená čerstvá cibule, mrkev, brambory, smažené houby s cibulí, lilek, sladká paprika, fazole, rajčata, sůl, pepř dle chuti, přidat bobkový list. Troubu ohřejte na 200 stupňů. Pečeme chanah asi 1 hodinu. V hotové misce přidejte nakrájený česnek, zeleninu, zakryjte hrnce s víčkem a nechte stát dalších 10 minut, po kterém stojím ke stolu.
Recepty na fazole v hrnci
Složení:
- fazole - 150 g;
- cibule - 3 kusy;
- rostlinný olej - 10 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Fazole jsou namočené na noc. Poté vypusťte vodu, nalijte čerstvé a vařte fazole, dokud nebude hotová asi 1 hodinu. Poté se vývar nalije do samostatné nádoby. V květináčích položíme vrstvy: vařené fazole, nakrájenou cibuli, opět fazole a cibuli. Nalijte přibližně 50 ml fazolového vývaru, přidejte pepř a vložte hrnce do trouby a zahřejte na 180 stupňů. O půl hodiny později budou hotové fazole v hrncích.
Vepřové maso s fazolemi v hrncích
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- brambory - 500 g;
- zmrazené zelené fazole - 400 g;
- cibule - 150 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Cibuli rozemlejte a přeneste na rostlinný olej. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny a ve slané vodě varíme až do poloviny připravenosti. Maso nakrájejte na malé kousky. Dejte je do pánvi na smažení s cibulí, sůl, pepřem a smažte na 7 minut. Na dně nádobí položíme maso, dáváme na dno zmrazené boby (nemusíme předem odmrazovat), pak - brambory. Do každé nádoby naléváme 30-40 ml vody (můžete použít ten, ve kterém byly vařené brambory). Ze shora uvedeme tenkou vrstvu majonézy. Uzavřete hrnce s víčky a pečte asi 200 stupňů asi 40 minut.